Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (19)
Les restaurateurs n'en peuvent plus de ces mesures sanitaires incohérentes imposées par un gouvernement qui a perdu tout sens de la réalité (155)