L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Pour ces fêtes de la Saint-Sylvestre, les restaurateurs et traiteurs qui travaillent ont le sourire, depuis belle lurette beaucoup d’entres eux affichent complet… Dur de trouver une bonne table en cette soirée de réveillon, […]
Le chroniqueur gastronomique du Figaro – Stéphane Durand Souffland – avec sa publication à quelques heures du réveillon de la Saint-Sylvestre brouille les cartes des classements des meilleurs restaurants au monde… […]
Le célèbre chef étoilé russe Vladimir Mukhin a diffusé aujourd’hui un message d’espoir depuis Moscou sur son compte Instagram. Nous lui souhaitons de voir apparaître bientôt un espoir de fin de conflit avec l’Ukraine et un retour à une intense activité culinaire internationale. […]
Ils ont fait les gros titres de l’actualité gastronomique en 2022, F&S a sélectionné pour vous les infos culinaires qui ont fait bouger 2022 et que nos équipes de rédaction vous avez proposés. […]
L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Dans les régions, dans les départements, loin de la capitale, les chefs se réunissent au sein d’associations pour promouvoir leur terroir, leur savoir faire et les produits locaux, et pour certaines d’entres-elles dynamiques et engagées ça marche ! […]
Tout juste pliée la période des bûches de Noël que les premières Galettes des Rois apparaissent, dès le début du mois de janvier elles seront en vitrine des meilleures boutiques de pâtissiers de France pour fêter l’Épiphanie. […]
L’ex Top Chef Thibaut Spiwak a assisté l’équipe de production de la série Emily in Paris ( diffusée sur Netflix), dans la réalisation du restaurant « L’Esprit de Gigi » qui fait partie du scénario de la nouvelle saisons de la série diffusée en ce moment. […]
La semaine dernière le quotidien national Le Figaro a ouvert une tribune culinaire pour 6 jeunes chefs représentant la génération des chefs en devenir… découvrez une recette de chacun d’entre-eux :
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (202)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
