The World’s 50 Best Restaurants, sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna, a annoncé aujourd’hui la liste des 51 ème à 120 ème restaurants avant la cérémonie annuelle de remise des prix qui aura lieu dans une semaine à Singapour. […]
C’était un peu la révolution dans le sud-ouest ce week-end pour la finale du Top 14 du rugby qui réunissait à Paris le stade de Toulouse et l’équipe de Clermont … […]
Le chef trois étoiles Régis Marcon a dévoilé les 4 axes de travail qui seront développé dans le futur Institut International Joël Robuchon à Montmorillon . Depuis toujours très impliqué dans la formation professionnelle, […]
Dans le cadre des rencontres de « l’Obs » autour de l’année 2049, le chef étoilé Thierry Marx livre sa vision sur l’alimentation de demain, les signaux sont faibles, il faut arrêter le gaspillage. […]
Joris Bijdendijk – Rijks – A la recherche de traditions à écrire
© Texte et photos : Julie Limont
le chef Joris Bijdendijk
Autant vous le dire tout net : j’ai passé ce service juchée sur mes demi-pointes et fantasmant d’échasses. […]
Jessica Préapato est la pâtissière du palace Plaza Athénée. Depuis 2015. Le classement du World’s 50 Best Restaurants vient de lui décerner ce titre convoitée. Elle est la meilleure pâtissière du monde, […]
Les festivités du classement annuel des 50 meilleurs restaurants du monde ( 50Best ) débarquera à Singapour du 22 au 26 juin à cette occasion plusieurs déjeuners et dîners croisés entre chefs sont organisés. […]
Pour l’instant, « nous taxons peu le vin français », a menacé le président américain. Donald Trump a laissé entendre lundi qu’il pourrait imposer davantage de droits de douane sur le vin français, […]
Alors même que le futur Institut Robuchon s’est rapproché de l’école hôtelière de Lausanne, du côté du chef Alain Ducasse c’est le groupe Sommet Éducation ( Glion et Les Roches ) qui absorbe l’école de formation du chef étoilé aux métier de la gastronomie. […]
Roquefort – Petit séisme sur le vaste plateau des fromages aveyronnais, ce jeudi, Savencia (ex-Bongrain) a confirmé son projet de rachat de Roquefort Papillon, marque emblématique de ce fromage à pâte persillée. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (416)
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Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (30)
TERMINAL #1 - Le pop-up restaurant des frères Pourcel - les premières images en exclusivité. (114)