Découvrez les plats du dîner d’ouverture du Festival de Cannes

Comme chaque année le Festival de Cannes démarre par un dîner officiel servi à l’hôtel Martinez réalisé par le chef Christian Sinicropi. L’hebdomadaire Fémina a diffusé les images du dîner et des plats du menu. […]

Le chef Thomas Chisholm aurait été poignardé par erreur

D’après les premiers éléments de l’enquête suite à l’agression de l’ex Top Chef Thomas Chisholm ( ex Top chef ) dimanche soir dernier à Paris, il semblerait que le chef ait été agressé au couteau par erreur. […]

Recrutement : « Tout le secteur est touché, que ce soit les étoilés, les bistrots, les brasseries, etc… »

Le quotidien 20 Minutes est allé à la rencontre des nouveaux chefs étoilés 2022 de Montpellier, une rencontre où chaque chef recevait leur plaque Michelin 2022 remise par l’enseigne Métro, […]

L’ex Top Chef Thomas Chisholm grièvement blessé à la sortie du Taste of Paris dimanche soir

L’ex Top Chef Thomas Chisholm a été agressé violemment à coups de couteaux dimanche soir à la sortie de l’évènement culinaire Taste of Paris. Après des soins intensifs, le jeune chef s’en sort plutôt bien, […]

D’ingénieur à chef de cuisine …

Parcours singulier que celui de Elena Kielven, qui d’ingénieur chez Renault, devient chef de cuisine animée par la passion de la cuisine française.

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Recherche serveurs désespérément … !

Toutes les régions de France sont touchées par le manque de main d’oeuvre dans la restauration, mais pas seulement, de nombreuses professions peinent aussi à recruter, globalement tous les métiers de services et artisanaux sont touchés. […]

En Bretagne, certains restaurants ne peuvent pas rouvrir 7/7 jours faute de personnel

Ouest France est allé enquêter du côté de leur Bretagne, et contât édifiant : des restaurants sont encore fermés en début de saison faute de personnel : « On n’a jamais vu ça »

Chefs de rang, […]