Dominique Homs-Vailhé
L’En-But est un des rares restaurants gastronomiques a être installé dans un stade, mais pas n’importe quel stade, celui de Clermont-Ferrand créé par la famille Michelin elle-même. […]
Dominique Homs-Vailhé
Une île, en terre catalane, bien sûr, c’est L’Île de La Lagune en Roussillon. Y ont posés leurs valises, quelques chanceux en villégiature mais aussi et surtout un très bel hôtel “Relais & […]
Dominique Homs-Vailhé
Ils étaient 6 à y croire, 6 chefs aussi talentueux les uns que les autres…Edouard Loubet (Le Grizzly à La Cluzaz) , Damien Corneloup ( second de cuisine à l’Atelier Yssoirien 1* Michelin) , […]
La 1ère édition du Sommet de la Gastronomie Durable se tiendra du 20 au 21 septembre prochain au One Monte-Carlo, sous le haut patronage du Prince Albert II de Monaco.
« Une cuisine bonne à penser est une cuisine bonne à manger»
Alain Ducasse
Parce que l’alimentation produit un tiers des émissions de gaz à effet de serre, […]
Quand vient l’été, nous avons tous envie de recettes légères, savoureuses, ensoleillées qui nous transportent sur les plages au sable blanc, en bord de mer ou de rivière, en quelques cuillères et en quelques bouchées. […]
Beaucoup de commerces, d’entreprises, de restaurants ont souffert des émeutes des nuits dernières, ont subi des dégradations et se voient contraindre de fermer pour quelques jours ou toujours.
Nous partageons l’appel de la maison Mazet Confiseur, […]
Guide MICHELIN – 5 nouveaux restaurants décrochent une Étoile MICHELIN, portant à 55 le nombre d’établissements Étoilés MICHELIN à Singapour & une première Étoile Verte brille dans le ciel de Singapour, […]
TheFork Awards – Un ième classement ? Oui, mais différent des autres, pas la même cible, pas le même mode de vote, pas la même définition. TheFork Awards est le 1er prix food 100% digital pour et par le grand public
TheFork (une société de Tripadvisor®, […]
L’histoire du Michelin avec la Pologne continue ! La dernière édition polonaise du Guide Michelin vient de publier le palmarès 2023. Belle nouvelle, le Guide MICHELIN Cracovie, Poznań et Varsovie 2023 accueille le premier restaurant deux Étoiles de Pologne et déroule une sélection de49 adresses. […]
La sélection du Guide MICHELIN Pays nordiques accueille 2 nouveaux établissements deux Étoiles MICHELIN. L’un d’entre eux – Koan -est directement distingué de deux Étoiles MICHELIN. 14 nouveaux restaurants sont récompensés par une Étoile MICHELIN
C’est en Finlande,à Turku, […]