L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Sophie Brissaud, Anastasia Chelini, Marie-Ange Chiari, Dominique Homs-Vailhé, Loréna Lombardi, Julie Limont, Irina et Guillaume Erblang-Rotaru, l’équipe de Sweep – Jacques Pourcel & […]
Des « viandes exotiques » pour le réveillon. Dans une enquête publiée le 27 décembre par la Fondation 30 Millions d’amis, plusieurs marques sont épinglées pour avoir commercialisé de la viande de zèbre, […]
Il y a trois ans, le petit bistrot rural d’Arnay-le-Duc, en Côte-d’Or, a embauché Ayman, un réfugié érythréen passé par le Soudan puis Calais. Un mariage réussi, puisqu’il en est devenu le chef en janvier dernier. […]
Pour le réveillon du nouvel an 2019, le chef Alain Ducasse a préparé un menu d’exception au restaurant ORE du Château de Versailles. Intitulé « Réjouissances – Le Bal des Courtisans« , […]
Massimo Bottura – Torno Subito, c’est l’enseigne du premier restaurant du chef italien Massimo Bottura au Moyen-Orient, qui ouvrira ses portes au mois de janvier prochain à l’hôtel W Dubai The Palm. […]
Le chou-fleur est un super légume, il faut le faire savoir ! … surtout auprès des jeunes et d’une population qui ne mange pas équilibré, le chou-fleur est bon pour la santé, […]
D’après ce que rapporte le journal anglais The Independent , grâce aux mathématiques, il est désormais possible de cuisiner de parfaites pommes de terre rôties, intéressante étude, mais pas vraiment une règle absolue, […]
à moins d’un mois de la sortie de guide Michelin France 2019 Gwendal Poullennec (Directeur International des guides) s’exprime sur l’hebdomadaire » L’Hotellerie-Restaurantion » interviewé par la journaliste Nadine Lemoine. […]
C’est le quotidien DNA qui a relevé le fait, le journaliste écrivain Bernard Pivot défenseur de la langue française regrette que le mot » quenelle » soit détourné de sa signification culinaire et devienne insultant. […]
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmandes. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]
La viande la plus chère au monde est française! (26)
TripAdvisor … ces commentaires qui agacent les chefs ! … la vidéo d'un chef devient virale ! (7)