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C’est hier soir que se déroulait la soirée annuelle de Gala des Grandes Tables du Monde, les jardins à la française de la Villa Ephrussi de Rothschild étaient ouverts à cette occasion pour recevoir l’élite de la gastronomie mondiale. […]
Ils sont 13 a faire leur entrée dans la grande famille des Grandes tables Du Monde, Ils ont été présentés ce week-end sur la Riviera lors du congrès national qui se déroulait du 13 au 15 octobre au Four Seasons Grand Ferrat. […]
L’Association des Grandes Tables Du Monde inaugure cette année la mise en avant de 7 femmes, identifiées par les équipes de ses membres.
» Elle témoignent d’un parcours réussi dans nos métiers. […]
BEST PASTRY CHEF IN THE WORLD – c’est le titre décroché par le chef pâtissier François Perret du Palace parisien Le Ritz. Ce prix est décerné depuis trois ans par l’association des grandes Tables Du Monde, […]
Les Grandes Tables du Monde Riviera 2019 – Fin de suspens pour l’avenir de l’association des Grandes Tables du Monde (#LGTDM) le nouveau conseil d’administration a renouvelé le mandat du Président David Sinapian pour 5 ans. […]
C’est du 6 au 13 novembre que se déroulait la 2è édition du plus beau des festivals de cuisine au Sofitel Legend Métropole à Hanoï, 18 chefs engagés dans une semaine totalement dédiée à la gastronomie française. […]
La finale de la sélection nationale du Bocuse D’Or 2019 se tenait aujourd’hui à Osaka.
Dimanche à 14 h, les chefs se sont réunis à l’école Hôtelière Tsuji (Osaka Abeno) où se déroulaient les examens pratiques. […]
C’est reparti depuis la semaine dernière, le tournage de TOP CHEF saison 11 est lancé Hélène Darroze, Michel Sarran, Philippe Etchebest ont re-signé pour le concours culinaire de M6, sans le chef Jean-François Piège mais avec cette année un nouvel acolyte : le chef Paul Pairet. […]
Le congrès international des Grandes Tables du Monde a démarré hier soir par le grand Dîner d’accueil du 65ème congrès au Grand-Hotel du Cap-Ferrat sous une ambiance plutôt apaisée et conviviale, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Stéphanie Le Quellec – Voilà une semaine que la chef a ouvert son premier restaurant en nom propre, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (421)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (21)
