L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Le chef Cyril Lignac permet au chef Jean-François Piège de faire son grand retour sur le petit écran. Amis de longue date les deux chefs se retrouvent côte à côte auprès du célèbre chef Pierre Hermé pour présenter la saison 4 de l’émission de la chaîne M6 : » Le Meilleur Pâtissier Les Professionnels « . […]
Le chef pâtissier Christophe Michalak a imaginé un « Gâteau-Goûter » pour les boutiques sous enseigne « La Maison du Chocolat – Paris « , à retrouver dans les boutiques et en commandant en ligne. […]
La gastronomie continue de se répandre sur grand écran, découvrez – DÉLICIEUX – « À la veille de la Révolution, il va changer la cuisine pour toujours et inventer le premier restaurant » – […]
Les biocarburants aériens, produits à partir d’huiles de cuisson usagées, seront destinés aux aéroports français dès le mois d’avril 2021. L’ensemble de ces biocarburants aériens durables seront produits à partir de déchets et résidus, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Le chef français Jean-Georges Vongerichten installé à New York où il dirige 14 restaurants, est totalement investi dans un gigantesque projet qui va bousculer les codes de la foodosphère dans big Apple » la ville qui ne dort jamais « . […]
Au plus fort de la pandémie, les équipes travaillant au restaurant trois étoiles au guide Michelin – Eleven Madison Park – préparaient plus de 3 000 repas par jour pour les New-Yorkais en situation de précarité alimentaire. […]
Le moins cher, ça ne veut pas dire le moins bon, loin de là ! … en plein coeur des grands espaces de chasse, dans la célèbre ville de Colombey-Les-Deux-Églises que le chef Jean-Baptiste Natali auréolé d’une étoile au célèbre guide Michelin propose le menu le moins cher au monde. […]
La chasse aux restaurants clandestins fait rage, outre la très médiatique et people affaire du « Palais Vivienne« , d’autres restaurants clandestins ont été attrapés la main dans le sac ( ou plutôt dans les cuisines ) … […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (635)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (21)
