L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Les chefs sont arrivés à Bilbao, les premières images commencent à circuler sur le web, ils seront 50 chefs sur place, les 50 chefs classés dans les meilleurs restaurants du monde. […]
Au Prince de Galles, la chef Stéphanie Le Quellec convie le chef Hussein Hadid à co-signer la carte du pop-up libanais du Patio – Interview croisée
L’été est à nos portes, […]
Le pari est risqué pour la société événementielle GL EVENT’S propriétaire du salon SIRHA qui contient le fameux BOCUSE D’OR, l’idée de créer un salon dédié à l’hôtellerie et à la restauration totalement accessible sur l’écologie, […]
C’est une information du magazine LE POINT via le journaliste Thibaut Danancher, le Directeur Monde du Guide Michelin quitte sa place pour faire carrière dans l’hôtellerie internationale.
C’était l’événement médiatique de ce milieu d’année du côté de Hong Kong et Macao, l’inauguration de cet hôtel signé par la designer anglo-iranienne Zaha Hadid et son cabinet londonien avait lieu ce milieu de semaine. […]
Big Mamma se sont les restaurants de restauration italienne qui étonnent l’ensemble de la professions, les deux jeunes créateurs sortis tout droit de la génération 2.0 secouent le microcosme de la restauration parisienne, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n’est possible ! – Un internaute fidèle de F&S a transmis cet article repéré sur le quotidien La Dépêche, […]
F&S l’avez annoncé depuis quelques mois, la première implantation d’un corner ou d’une boutique » Le Chocolat Alain Ducasse » à Londres c’était pour bientôt. Le chef s’était déjà implanté au Japon il y a quelques mois. […]
NE/SO Guillaume Sanchez L’ancrage d’un parcours
Il y a deux ans quasiment jour pour jour, je poussais la porte de Nomos, pour y suivre un service, sans autre but que la curiosité de la rencontre. […]
La Suède gagne la coupe européenne de la pâtisserie 2018 à Turin !
Prochaines étapes : Marrakech, pour la coupe d’Afrique, et Lyon pour la finale mondiale en janvier 2019
Turin, […]
TripAdvisor … ces commentaires qui agacent les chefs ! … la vidéo d'un chef devient virale ! (73)
David Chang à New York : " La restauration est sur le point de faire face à une apocalypse " (12)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (14)
