A LA UNE

Questionnaire Culinaire au chef… Martin Feragus

08 juillet 2025 0 MADE BY F&S

Food&Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…

Parmi les plus beaux hôtels avec vue sur la mer, […]

Jean-André Charial – Le Seigneur des Baux, âme de Baumanière

03 juillet 2025 0 MADE BY F&S

BAUMANIERE PLEIN LES YEUX

Terminons la série d’articles sur l’évènement des 80 ans de Baumanière – Il est des évènements qui marquent, par leur contenue, par l’histoire qu’ils racontent, […]

Baumanière – Un peu d’histoire au coeur des Carrières des Lumières – Acte III

03 juillet 2025 0 Non classé

Baumanière – Les célébrations des 80 ans de Baumanière et des 80 printemps du chef Jean-André Charial se clôturèrent en apothéose dans les fameuses Carrières de Lumières des Baux-de-Provence avant d’entamer la soirée festive d’anniversaire. […]

Secrets de Cave: Rosés de l’été pour tables ensoleillées

03 juillet 2025 0 MADE BY F&S Secrets de Cave

Dominique Homs-Vailhé

L’été est bien là et les températures nous le prouvent ! Avec lui l’Art de Vivre dehors revient et les diners au jardin ou en terrasse ne se conçoivent pas sans quelques vins rosés dont la France est si riche. […]

Spritz, Spritz, Spritz ! Hourra ! Avec le ST-GERMAIN® Spritz qui réinvente l’apéritif avec 5 chefs

01 juillet 2025 0 MADE BY F&S

[…]

Ah, le Spritz ! Ce petit verre orangé, ce miracle orangé qui traverse le temps avec légèreté, un peu d’amertume et beaucoup de soleil, né avec l’arrivée des amers italiens…

Baumanière – Les potagers, les chênes truffiers, la photo des chefs – acte II

28 juin 2025 0 Non classé

Baumanière – Acte II – Double anniversaire 80 ans de l’Oustau de Baumanière et pour le chef Jean-André Charial – continuons à vivre ces moments conviviaux entres chefs, après le déjeuner champêtre ( voir le post précédent ), […]

Baumanière – Double anniversaire sous l’étoile des Baux de Provence – Jean-André Charial reçoit chefs et amis – acte 1

28 juin 2025 0 Non classé

Les Baux-de-Provence – C’est sous le ciel triplement étoilé que les maisons Baumanière qui comprennent notamment L’Oustau de Baumanière et La Cabro d’Or ont fêté leur plus bel anniversaire celui des 80 ans de la création de ce lieu si emblématique de la Provence. […]

Gaëtan Gentil : le Bocuse d’Or comme révélateur d’un chef en quête de transmission

26 juin 2025 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

Entretien réalisé avec le chef Gaëtan Gentil, restaurant Prairial, Lyon

Il y a des moments où une carrière se cristallise. Pour Gaëtan Gentil, chef du restaurant Prairial à Lyon, […]

Dina Nikolaou, cheffe solaire d’Evi Evane, Maison grecque familiale

26 juin 2025 0 MADE BY F&S

Paris a attrapé le soleil. C’est le moment de visiter les adresses méditerranéennes, se croire dans le Sud, le faire entre dans les assiettes et dans les idées, […]