L’Artisan boucher Hugo Desnoyer n’arrête jamais, entre collaboration et sortie de livre, il multiplie les offres pour ces fêtes de Noël.
COLLABORATION AVEC PETROSSIAN – D’abord pour enchanter nos tables de fête, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Portrait – France 3 Grand Est est allé à la rencontre du chef alsacien nouvellement MOF Cuisine Jérôme Schilling, installé en Gironde, il porte déjà fièrement deux étoiles au guide Michelin et ambitionne décrocher le graal. […]
D’après le quotidien local Lyon Capitale, les choses s’enveniment entre la famille Bocuse et l’institut Paul-Bocuse d’Écully dans le conflit qui les opposent depuis plus de deux ans maintenant. […]
Inscription des « savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain » sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
La baguette inscrite est au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO – […]
Emmanuel Renaut, chef triplement étoilé du Flocons de sel à Megève, chef montagnard, chef passionné de ski, de montagne, cueilleur-ramasseur d’herbes, de racines, fou de gastronomie, admiratif des vignerons alpins. […]
Claire Heitzler est une pâtissière pas comme les autres, elle concilie au quotidien ses convictions et ses envies, cultive respect de l’environnement, saisonnalité et gourmandise. Elle a créé une pâtisserie éclairée et engagée qu’elle a baptisée Claire Heitzler & […]
En 2022, Veuve Clicquot fête son 250e anniversaire. 250 ans de patrimoine, de savoir-faire et d’audace. Pour l’occasion, les 10 et 11 décembre, Veuve Clicquot ouvre les portes de ses caves historiques de Reims et propose un dîner et un déjeuner imaginés par 2 chefs ex Top Chef ( émission de cuisine sur M6 ) et étoilés au guide Michelin, […]
Michel Trama, Michel Roth, Jacques Lameloise, Georges Blanc, Nadia Santini, Frédéric Anton, Stéphanie Le Quellec, Marc Haeberlin, Christophe Bacquié, Christian Le Squer, Michel Troisgros, Kei Kobayashi, Yannick Alléno, Arnaud Lallement, […]
Vous en rêviez, Le George V, jamais à cours d’une idée, l’a fait. Vous êtes épicuriens, amateurs de vin et de gastronomie ? Vous allez pouvoir assister à des cours de cuisine et d’œnologie uniques avec des professeurs d’excellence, […]
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
