La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Guide Michelin Marketing – Dorénavant le petit livre rouge regroupant les meilleurs restaurant France se personnalise. […]
Stéphanie le Quellec – L’annonce subit de son départ de la table doublement ( et nouvellement ) étoilée du Prince De Galles à Paris a laissé toute la profession sans voix. […]
La Ligue du Lol : quand un groupe de journalistes hommes harcèlent des journalistes femmes – parmi eux, un journaliste culinaire, désormais mis à pied
Coup de tonnerre sur la planète presse : vendredi dernier (8 février), […]
Un article intéressant pour ceux qui ont envie de s’expatrier, le journal Le Canada Français a fait paraître un article sur le nombre impressionnant de restaurants qui sont à vendre en ce moment à Saint-Jean-sur-Richelieu dans cette partie du Quebec tellement agréable à vivre. […]
Dans les toutes dernières années, les insectes devaient être la nouvelle alternative à une alimentation saine et à même de nourrir une partie de la population mondiale. Mais c’était sans compter sur le risque qui pèse sur les insectes, […]
Suite du feuilleton Dai Jianjun dont vous pouvez découvrir l’épisode 1 ici, l’épisode 2 ici, et l’épisode 3 ici.
Dai Jianjun et Gertrude Baillot, […]
Quelques petites semaines après la fin du Bocuse d’Or – La Team France – vous permet de revivre en image cette formidable aventure humaine qui pendant deux ans a animé l’univers de la grande cuisine. […]
En moins de vingt ans, la consommation de vin en France, premier pays à lever le coude dans le monde en 2000, a chuté de plus de 20%, selon les statistiques de l’Organisation internationale du vin (OIV). […]
Dernières idées de dernière minute pour fêter l’amour toujours avec passion et gourmandise. Avec chocolats et caviar. Avec Originalité. All you need is love…
Chocolats –
Yann Couvreur : le renard de la pâtisserie ne voit pas rouge passion pour la St Valentin mais décline deux pâtisseries en tendresse et douceur, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (150)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (15)
