Les festivités ont démarré ce soir à Nice au coeur de l’emblématique Hôtel Negresco où 390 chefs étaient réunis pour le dîner d’ouverture du Congrès annuel de l’association des Maîtres Cuisiniers de France qui pour la première fois était associé à l’organisation des Euro-Toques. […]
Mais ils étaient où les chefs depuis trois semaines ? … ah oui en vacances ! en tout cas on reprend le rythme : Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, […]
Le chef Dani Garcia est peu connu en France, par contre en Espagne il est plutôt populaire car il avait décroché trois étoiles au guide Michelin à Marbella en 2019, […]
Les œufs se suivent et ne se ressemblent pas !
Matthieu Carlin, Chef pâtissier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, vient de dévoiler sa création pascale. […]
Ils reviennent chaque année et ouvrent le printemps, ils fleurissent comme les pâquerettes et boutons d’or et roulent délicatement, promesses de saveurs et de délices. Ils défilent en collections, il sont tous furieusement irrésistibles. […]
Le Carlton Cannes présente sa grande métamorphose depuis sa réouverture le 13 mars 2023
Cannes – la Croisette – 58 boulevard de la Croisette exactement – en majesté se dresse face à la mer le Carlton Cannes – […]
Depuis Top chef Camille Delacroix est très populaire, il ouvert son propre restaurant à Saint-Omer, il s’est exprimé auprès de France3 expliquant que 70% de la réussite de leur restaurant c’est grâce à son épouse. […]
Initiative pleine de sens, que ce repas qui sera réalisé par 13 chefs installés dans le département du Gard qui cuisineront ensemble pour un déjeuner face au Pont du Gard pour 350 convives. […]
Les Toques Blanches Du Roussillon/Occitanie fêtent leurs 20 ans, l’évènement se déroulera le jeudi 30 mars 2023 à l’Espace Saint-Mamet à Saint-Estève qui se transformera pour l’occasion en « Palais des Chefs« . […]
C’est le 28 mars prochain que seront annoncés les 50 Meilleures tables d’Asie par le classement 50Best, l’évènement se déroulera à Singapour et réunira tout ce qu compte comme acteurs de la gastronomie amie sur le continent. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (202)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (35)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)