Joie et bonheur la nuit dernière à Shanghai. La ville de tous les possibles, de toutes les démesures, brille furieusement d’étoiles gastronomiques. Mille feux de lumière éclairent la salle pleine. […]
ATOUT FRANCE et Philippe FAURE ont présenté ce mercredi à Tokyo la sélection des meilleurs restaurants du Japon, 60 chefs ont été honorés lors d’une cérémonie qui se déroulait à la résidence de France à Tokyo. […]
Challenge VTT des chefs Jour 1 – Arrivée dans les Vosges et découverte de l’environnement !
Le Challenge VTT des chefs plus qu’une course est avant tout un moment convivial passé entre des amis animés par une ou devrais-je dis des passions communes à l’image du VTT, […]
Pour tout savoir ( ou presque ) sur Gwendal Poullennec le patron du guide Michelin Monde, lisez ci-dessous l’enquête du média suisse Le Temps. Un papier qui éclaire sur la personnalité de Gwendal Poullennec, […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
De novembre à février 2020, Air France confie pour la première fois à Andrée Rosier les commandes de sa carte Business.
Après Anne-Sophie Pic, la cheffe cuisinière trois étoiles au guide Michelin, […]
Recrutement du personnel de salle – Certaines régions, certains départements sont plus touchés que d’autres, le quotidien 20Minutes s’est rendu en Loire-Atlantique où il y a pénurie de serveur. […]
Guillaume Gomez chef des cuisines du Palais de l’Élysée s’engage plus loin dans la formation, la transmission le partage des valeurs du métier de chef de cuisine. L’Institut d’Excellence Guillaume Gomez va voir le jour en partenariat avec l’école Ferrandi ( installée à Paris ) ainsi va naître la première école de cuisine et d’hôtellerie à l’Ile Maurice au dernier trimestre 2019 et deux autres à Madagascar courant 2020. […]
Les chefs réunissent à table, en congrès, en séminaire, en Corum, en conférences, en sortie de guides et de classement, en cuisine aussi et en forum. Récemment des experts et des chefs se sont retrouvés à l’invitation du chef Andreas Caminada et du programme GraubündenVIVA, […]
Le chef Jean Imbert a annoncé aujourd’hui que vous pourrez le retrouver dès cet hiver à Saint-Barthélémy au restaurant LA CASE de l’Hôtel Cheval Blanc à Saint Barthélémy. C’est par le message ci-dessous que le chef a expliqué son choix. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (419)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (311)
