Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Amsterdam – Situé en plein coeur de ville, au centre des fameux 9 canaux, exactement à l’angle de l’Utrechtsestraat, nous sommes passés à table pour la deuxième fois au Bistro de la Mer, […]
Le train sifflera trois fois – Envie d’Italie , de voyager autrement ? Voici un livre indispensable pour traverser la botte dans tous les sens et toutes les envies. 16.000 kilomètres de rails qui font des tours et des détours entre ciel et mer, […]
La chef plusieurs fois étoilée à la tête de deux restaurants à Paris, installée aussi à Londres et Marrakech s’est exprimée ce dimanche sur le quotidien Le Monde … retrouvez ci-dessous son interview. […]
La Floride poursuit son expansion et célèbre un nouveau restaurant deux Étoiles MICHELIN au cœur de sa sélection 2025
C’est au cœur du Four Seasons Resort Orlando du Walt Disney World Resort que Michelin a annoncé la nouvelle sélection élargie du Guide MICHELIN Floride 2025. […]
Cédric Grolet – Il est infatigable, ne s’arrête jamais de créer et pâtissier dans les laboratoires du Meurice ou de sa boutique de l’avenue de l’Opéra, et sur les réseaux. […]
Des caves de Lorraine aux comptoirs d’Asie : les Frères Marchand, fromagers affineurs voyageurs et Ambassadeur du savoir faire français
À Nancy, dans la fraîcheur d’une cave voûtée, […]
Le duo gourmand frappe à nouveau et furieusement fort avec un nouveau livre « Cookies ». Que tous ceux qui aiment les cookies se lèvent et dévorent les recettes partagées du duo de pâtissiers Christophe Felder et Camille Lesecq mais aussi celles de leurs amis pâtissiers ! […]
Sébastien Tantot, nouveau chef exécutif du Maybourne Riviera
Le Maybourne Riviera, hôtel de luxe perché sur les hauteurs de Roquebrune-Cap-Martin, vient de confier ses cuisines à Sébastien Tantot. […]
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
