YAM – le magazine YAM ( Yannick Alleno Magazine ) continue son chemin, suivi par de nombreux chefs, le magazine s’est fait une place sur le secteur de la presse papier version cuisine gastronomique, […]
Un Bout de Chemin Ensemble – Stéphane Riss a remis le couvert, le principe de ces mini-vidéos, il embarque avec lui un chef qui devra répondre aux questions des internautes laissées dans la boîte à gants de la voiture. […]
Dans ces heures de grande chaleur, il faut trouver des solutions pour accompagner les équipes de cuisine qui travaillent près des fourneaux, mais aussi dans tout le reste des locaux de cuisines. […]
Ils sont trois à être propriétaires de Casamigos la marque de Tequila portée par la publicité de George Clooney. On y retrouve le propriétaire de restaurant New Yorkais Rande Gerber, […]
Sonia Dupuis à la tête de Cook and Com, est une femme de passions, dont les plus essentielles sont la gastronomie, les chefs et les bons produits.
À l’occasion des 3 ans d’anniversaire de son agence, […]
Christian Le Squer se livre sur un échec qui tout jeune lui a fait prendre conscience que la concentration n’était pas un vain mot dans ce métier de chef, où la précision est essentielle pour arriver à éviter les erreurs qui parfois peuvent être lourdes de conséquences. […]
FRAMBOISE – CHRISTOPHE ADAM – Une folle envie de douceur a entrainé « La poule sur un mur » à feuilleter les pages de FRAMBOISE, un livre enchanté et exquis signé Christophe Adam. […]
Le chef New Yorkais Éric Ripert a diffusé quelques images de sa promenade dans les rues de New York accompagné de la vénérable Jeong Kwan, il se sont posés « pour partager la sagesse » explique le chef du restaurant Le Bernardin. […]
Samedi, une Française de 33 ans, star des réseaux sociaux, a été victime d’un accident rare à son domicile de Galfingue, au sud de Mulhouse. Le siphon à crème chantilly qu’elle manipulait aurait explosé, […]
Très belle publication sur le compte Facebook officiel du chef Alain Ducasse pour le restaurant de la galaxie du chef à Paris au restaurant spécialisé dans le cuisine du poisson le RECH. […]
TripAdvisor … ces commentaires qui agacent les chefs ! … la vidéo d'un chef devient virale ! (62)
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