A LA UNE

Christophe Bacquié/Arnaud Donckele  » Deux hommes qui partagent la même passion pour la cuisine depuis l’enfance  » pour vVar Matin

21 avril 2018  0  Chefs & Actualités

 VAR MATIN –  à consacré une longue interview aux deux chefs trois étoiles du VAR, le premier Arnaud Donckele est installé à Saint-Tropez à l’Hôtel de la Pinède propriété du groupe LVMH, […]

Christophe Bacquié – Un bout de chemin ensemble – objectif attraper 5 toques et 19/20 à GaultMillau

20 avril 2018  0  Chefs & Actualités

 

 Pour la der des der de la saison 2018 de la série de vidéo de chef de cuisine – Un Bout de Chemin Ensemble – animée par Stéphane Riss, retrouvez le trois étoiles au guide Michelin 2018 Christophe Bacquié – […]

L’UE pousse pour la conversion des agriculteurs européens vers le bio

19 avril 2018  0  F&S LIVE

 

 De nouvelles règles de certification et de contrôle des produits alimentaires bio vont entrer en vigueur dans l’Union européenne en 2021, après leur approbation ce jeudi par les députés européens à Strasbourg.  […]

Les sauces Ssäm du chef David Chang vont elles conquérir les USA ? – Objectif une bouteille dans chacun des frigos américains

19 avril 2018  0  Chefs & Actualités

 

 La célèbre sauce Ssäm du chef David Chang qui accompagne son poulet frit version FUKU fait un tabac, si vous avez fréquenté ses restaurants vous n’avez pas pu passer à côté. […]

La Petite Plage by Éric Fréchon à Saint-Tropez c’est pour bientôt

19 avril 2018  0  Chefs & Actualités

 

 F&S vous l’avez annoncé au début de ce mois d’abril dans le OFF, le chef trois étoiles Éric Fréchon ( Britol Paris, Lazare et le Mini Palais à Paris, […]

Zéro Gras – le nouveau livre du chef Jean-François Piège  » sans gras mais pas sans saveurs  » inspiré par son régime

19 avril 2018  0  Dossiers F&S F&S LIVE

 

 Zéro gras, ce n’est pas un livre qui cause régime, mais qui est le résultat d’une prise en main de son alimentation par le chef Jean-François Piège que tout le public de TOP CHEF a redécouvert au début de la saison 9, […]

Pour le Festival de Cannes – Nespresso – oppose 3 chefs trois étoiles Michelin à 3 chefs sélectionnés par le Fooding

19 avril 2018  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

  Du 8 au 19 mai 2018, Nespresso fêtera le 11e anniversaire de son partenariat avec le Festival International du Film de Cannes. La création sera mise à l’honneur sous toutes ses formes : Côté cuisine, […]

Elite Traveler le classement annuel des 100 meilleures tables au monde

19 avril 2018  0  Non classé

 

 Alinea à Chicago a été nommé meilleur restaurant du monde par le magazine Elite Traveler.

C’est la sixième fois en sept ans que Alinea fait partie du top five, […]

A la rencontre des 10 vins français les plus chers au monde ( Wine Searcher )

19 avril 2018  0  Dossiers F&S F&S LIVE

 

 A la rencontre des 10 vins français les plus chers au monde

Symbole de traditions historiques, de richesse et d’élégance, le vin est l’un des aliments les plus raffinés et les plus complexes jamais créés par l’homme. […]

Cédric Grolet & Ariitea Rossignol – Paroles sucrées à Tahiti

18 avril 2018  0  Chefs & Actualités

 

 C’était avec une grande fierté que la Polynésie Française a reçu cette semaine le chef pâtissier Cédric Grolet, d’autant plus que son sous-chef pâtissier Ariitea Rossignol Tahitien d’origine l’accompagnait. Les échos venu du bout du monde jusqu’à F&S étaient dithyrambiques, […]