Le chef pâtissier Philippe Conticini recevra demain dans son live quotidien le décoiffant (et décoiffé) candidat de Top Chef Adrien Cachot. Rendez-vous demain vendredi 5 mai à 16 h en live sur le compte Instagram au 500000 abonnés du chef Conticini ( cliquez ICI ). […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
C’est un grand monsieur de la scène du goût qui a quitté ce monde, un authentique artisan du chocolat, de la fève à la tablette. Michel Cluizel.
Michel Cluizel ou l’inspiration chocolatée. […]
10 ans déjà que le chef Yoann Conte veille à la destinée de La Maison Bleue posée sur les rives du Lac D’Annecy. C’est sur son compte Instagram que le chef a publié un magnifique texte qui retrace son engagement, […]
Les grands chefs ont su réagir pour compenser un minimum la perte de leur chiffre d’affaire durant cette crise épidémique. Forcés de fermer leurs établissements le 14 mars dernier, ils ont dû imaginer des formules de plats à emporter pour maintenir une activité. […]
Du 2 juin au 30 septembre les restaurateurs et propriétaires de bars vont pouvoir étendre leur surface de terrasse ( en fonction des quartiers, des arrondissements, des rues… ). Tout cela dans une réglementation très stricte, […]
C’est vrai » il ne s’est pas dégonflé » le chef Philippe Etchebest, on peut dire qu’il a mouillé sa chemise pour faire entendre la parole de milliers de restaurateurs et de chefs qui subissent cette crise sanitaire et économique sans précédent. […]
Un chef de plus a décidé de s’éloigner de l’univers de la gastronomie, avec ses 2 étoiles à Honfleur le chef est une tête d’affiche régionale du Calvados, une adresse qui compte sur la France. […]
Après le restaurateur parisien Stéphane Manigold, c’est au tour du Chef toulousain Michel Sarran de traduire en justice son assureur de la compagnie AXA. Le chef, comme beaucoup d’autres professionnels, […]
F&S a récupéré pour ses lecteurs la déclaration exacte du Premier Ministre Édouard Philippe qui s’est déroulé à l’Hôtel de Matignon – 57, rue de Varenne à Paris ce jeudi 28 mai. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (43)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (43)
