A LA UNE

1 jour, 1 livre, 1 bûche, 2 chefs – BÛCHES – Christophe Felder & Camille Lesecq

22 octobre 2017  0  Chefs & Actualités MADE BY F&S Une poule sur un mur

BÛCHES – CHRISTOPHE FELDER & CAMILLE LESECQ

Un mot, un  seul petit mot en 6 lettres, 2 voyelles 4 consonnes, b û c h es  et tout est dit. […]

Le congrès des Grandes Tables Du Monde à NYC … c’est fini ! … retour tout en images

19 octobre 2017  0  Chefs & Actualités

 

 Le Congrès des Grandes Tables Du Monde s’est terminé hier à New York, 4 jours intenses dédiés à la gastronomie.

F&S vous propose une sélection de publications qui vous parleront d’elles-mêmes ! […]

Qui est Matthieu Otto le Bocuse d’Or France 2017 ?

19 octobre 2017  0  Non classé

 

 Matthieu Otto – Il commence à compter les jours, le compte à rebours a d’ailleurs débuté, un peu plus de 230 jours séparent le chef de l’épreuve européenne du Bocuse d’Or Europe.  […]

Martín Berasategui “être classé meilleure table TripAdvisor en Espagne est une aubaine commerciale”

19 octobre 2017  0  Non classé

 

  En ayant été classé 5ème meilleur restaurant au monde par TripAdvisor, le chef Martín Berasategui avec son restaurant triplement étoilé, Lasarte à Barcelone ,se retrouve de fait classé aussi classé 1er restaurant en Espagne. […]

Qui décrochera le nouveau contrat d’exploitation du restaurant Le Jules Verne à la Tour Eiffel?

19 octobre 2017  0  Dossiers F&S

 

 Emplacement stratégique et certainement le plus en vue de la capitale. L’accueil du Président Macron accompagné du Président Trump durant l’été à la table du chef Alain Ducasse à la Tour Eiffel avait porté à la connaissance du monde entier ce restaurant 1 étoile au guide Michelin. […]

Le Pâté en Croûte deviendrait-il tendance à New York ?

18 octobre 2017  0  Chefs & Actualités

 

 Le Pâté en Croûte deviendrait-il tendance à New York ? … Ce n’est pas encore gagné, mais la tendance venue de Lyon et Paris, risquerait peut-être de se propager ! […]

Tout nouveau, tout chaud, le livre de Guillaume Gomez – Cuisine, leçons en pas à pas

18 octobre 2017  0  MADE BY F&S Une poule sur un mur

 

Juste tombé dans la boite aux lettres. Lourd, épais. Auréolé de prix tout juste décrochés.“La Poule sur un Mur” se penche aujourd’hui sur le livre CUISINE, Leçons en pas à pas, […]

Combien seriez-vous prêt à payer pour la meilleure saucisse-purée de Paris ?

18 octobre 2017  0  F&S LIVE

 

 Voici le short post du jour, exceptionnellement rédigé à deux mains (et non à quatre mains, puisqu’on n’écrit qu’avec une main, vous êtes d’accord ?). Guillaume Erblang-Rotaru relaie une info et la commente, […]

Le dîner de gala des Grandes Tables du Monde à NYC au Rockfeller Center, découvrez le menu

18 octobre 2017  0  Chefs & Actualités

 

 Mardi soir donc, se tenait au Rockefeller Center à New York, le dîner de gala des Grandes Tables du Monde, on pouvait y croiser bien sûr des grands chefs venus surtout d’Europe, […]

Valrhona décerne le prix de Meilleur Pâtissier au Monde 2017 à Cédric Grolet à NYC

18 octobre 2017  0  Chefs & Actualités Non classé

 

 C’est ce mardi soir à New York que l’association Les Grandes Tables du Monde a remis au chef pâtissier Cédric Grolet le prix Valrhona du meilleur pâtissier de restaurant au monde 2017. […]