Vous en rêviez, Le George V, jamais à cours d’une idée, l’a fait. Vous êtes épicuriens, amateurs de vin et de gastronomie ? Vous allez pouvoir assister à des cours de cuisine et d’œnologie uniques avec des professeurs d’excellence, […]
Le chef Guy Savoy a annoncé ce soir qu’il conservait sa place de 1er dans le classement LA LISTE des meilleurs chef du monde. Son établissement situé sur les rives de la Seine à Paris est classé trois étoiles au guide Michelin, […]
À Marseille, cet ancien candidat de Top Chef saison 9 lance son restaurant en 100% livraison. Thibault Barbafieri installe une « dark kitchen bistronomique », au menu : une cuisine exigeante, […]
La scène culinaire d’Espagne et du Portugal brille avec deux nouveaux restaurants trois Étoiles MICHELIN – 3 nouveaux établissements font leur entrée dans la catégorie deux Étoiles MICHELIN et 34 autres décrochent une première Étoile MICHELIN (29 en Espagne et 5 au Portugal)
C’est dans la ville historique de Tolède que Michelin a présenté la sélection des restaurants du Guide MICHELIN Espagne et Portugal 2023. […]
JUAN ARBELAEZ gagne Tignes – Dans quelques jours, Juan Arbelaez va prendre la route de Tignes, il s’est laissé gagner par la montagne. Il va mettre le feu aux pistes, aux diners et aux soirées de la station sur des airs endiablés de salsa et des recettes de la magique Amérique latine. […]
Destin – Cristina Scuccia a un destin hors du commun, découvrez le ci-dessous :
Huit années se sont écoulées depuis et ce qui est certain, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Chocho, la table pleine d’audace et addictive du chef Thomas Chisholm !
Cuisine d’auteur créative, décoration qui claque et bonne ambiance : le chef Thomas Chisholm signe avec ChoCho son premier restaurant. […]
Du 5 au 7 novembre dernier Ljubljana a accueilli l’édition 2022 de l’European Food Summit, un événement qui s’est désormais imposé comme l’une des rencontres les plus importantes de la scène gastronomique mondiale. […]
Que se passe-t-il quand un grand nom de la gastronomie mondiale, Alain Ducasse, fait danser les saveurs avec son disciple italien, Davide Oldani, sur les notes de musique de Vivaldi rejouée dans des tonalités “électro-rock” dans l’un des plus beaux châteaux d’Italie ? […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (200)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
