A LA UNE

Le Wharf au Cap Ferret – après les mégas incendies, la destination retrouve peu à peu sa forme estivale

12 août 2026 0 F&S LIVE

Le Wharf a changé, cette véritable institution du Cap Ferret qui accueille un nouveau chef et une nouvelle équipe. Ici, les habitués adorent se retrouver, se montrer et être vu, […]

Balade gourmande dans les Hautes-Vosges

22 juillet 2026 0 MADE BY F&S Non classé V…de Voyage

Le Chapître, la belle reconversion de la Banque de France

Par Dominique Homs-Vailhé

À Remiremont, l’ancienne Banque de France a troqué les coffres-forts contre les plaisirs de la table. […]

Mirko Febbrile, le chef qui revient aux terroir de son enfance

22 juillet 2026 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

Rencontré lors des Best Chef Awards, Mirko Febbrile impose d’abord une énergie peu commune. Le chef italien parle vite, avance vite, construit vite. Mais derrière cette intensité se dessine désormais un mouvement plus intérieur. […]

21 juillet 2026 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

Le 12 septembre 2026, le Domaine de la Galinière, à Châteauneuf-le-Rouge, accueillera la première édition d’ICONIC Experience, un événement imaginé par le chef Matthieu Dupuis-Baumal pour faire dialoguer gastronomie, […]

Balade gourmande dans les Hautes Vosges – Rencontre avec le chef Julien Claude

21 juillet 2026 0 MADE BY F&S V…de Voyage

Dominique Homs-Vailhé

Les fortes chaleurs de cet été nous ont naturellement poussés vers des horizons plus montagneux. Direction les Hautes-Vosges, où les forêts profondes côtoient des lacs aux reflets turquoise. […]

LE LOBSTER CLUB l’adresse iodée du 8 ème à l’hôtel La Réserve Paris

21 juillet 2026 0 F&S LIVE

A la Réserve Paris, le patio donne une bouffée d’air frais. La Réserve Paris joue les gourmandes, avec ses trois espaces de restauration, le restaurant gastronomique, le patio et pour quelques semaines le Lobster Club au sein des terrasses bar : « le Gaspard ». […]

Le Trophée du Maître d’Hôtel dévoile ses douze demi-finalistes

19 juillet 2026 0 MADE BY F&S

Les métiers de salle auront, une nouvelle fois, leur scène. Pour sa sixième édition, le Trophée du Maître d’Hôtel 2027 a dévoilé les douze professionnels retenus pour participer à la demi-finale, […]

Quand l’Ispahan de Pierre Hermé rencontre le Cronut de Dominique Ansel à New York

17 juillet 2026 0 Non classé

Du 23 au 26 juillet, la Dominique Ansel Bakery de Soho à New-York accueillera une collaboration réunissant deux figures majeures de la pâtisserie contemporaine : Pierre Hermé et Dominique Ansel. […]

Champagnes à table chez Zostera : une soirée pour vibrer au rythme des vins d’Emmanuel Lassaigne

17 juillet 2026 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

Deux jours seulement séparaient la visite de Julien Dumas au domaine du dîner organisé chez Zostera. Le mardi 14 juillet, le chef Julien Dumas avait quitté Paris pour rejoindre Emmanuel Lassaigne à Montgueux afin de découvrir ses vins et de tenter d’en saisir les contours. […]

Nicolas Sale met fin à sa mission de consulting auprès du projet À La Source au Marché de Rungis

17 juillet 2026 0 MADE BY F&S

Après cinq années consacrées à l’imagination, à la conception puis à l’accompagnement du projet À La Source au coeur même du Marché de Rungis, le chef Nicolas Sale annonce la fin de la mission conduite par sa société de consulting auprès de l’établissement. […]