Quand vient l’été chantent les oiseaux, les plages et les vagues et s’ouvrent terrasses et perchoirs qui offrent les plus belles vues sur les villes, la mer ou Paris. Paris où Parisiens et touristes venus d’ici & […]
Louis Vuitton marque appartenant au groupe LVMH a ouvert un premier salon « Lounge » qui lie la marque de prestige à un grand chef, en l’occurence avec le trois étoiles parisien Yannick Alléno, […]
Le chef deux étoiles Benoît Vidal est contrait de quitter son restaurant situé dans un chalet à Val D’Isère depuis 12 ans, le propriétaire des murs à décidé de vendre son bien à un promoteur immobilier. […]
Le chef Pierre Gagnaire a été le consultant culinaire du film “La Passion de Dodin-Bouffant” présenté aujourd’hui à Cannes lors du Festival International du Film. Le chef trois étoiles y joue même un petit rôle. […]
La deuxième sélection du Guide MICHELIN Estonie dévoilée.
Le Guide MICHELIN Estonie 2023 recommande 35 restaurants parmi lesquels : un établissement promu au rang de deux Étoiles MICHELIN, […]
Les écoles de cuisine Ducasse Paris et Auguste Escoffier (USA) annoncent la création, en partenariat, d’un nouveau cursus académique international, pour les étudiants d’Escoffier qui souhaitent compléter leur cursus en arts culinaires par un programme d’études immersif à l’étranger, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Biodynamie à table avec Gérard Bertrand – Premier producteur mondial de vins en biodynamie, Gérard Bertrand, le chef Laurent Chabert et le sommelier Pierre Alexis Mengual dédient un menu spécial à cet engagement cultural : mets choisis, […]
Dominique Homs
Les Vignobles Foncalieu sont devenus depuis leur création en 1967 à Arzens l’un des opérateurs viticoles les plus importants du sud de la France. […]
Avec 3 nouveaux restaurants une Etoile MICHELIN, et un nouveau deux Etoiles, Dubaï confirme le haut potentiel gastronomique de la destination.
La deuxième sélection du Guide MICHELIN Dubaï s’enrichit de 3 nouveaux restaurants une Étoile MICHELIN, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (663)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (19)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (258)
