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Un livre qui se dévore en trois coups de becs, se vend comme des petits pains au chocolat, est déjà un indispensable pour lés étudiants qui dans leur studio de quelques mètres carrés n’ont ni l’envie ni le temps de cuisiner comme maman, […]
Picotis et picotages pour la Poule sur un Mur sur le dernier livre de Manon Fleury « Céréales, les recettes d’une cheffe engagée »
L’AUTEUR – […]
L’INPI a décerné une indication géographique (IG) « couteau Laguiole ». Seulement 94 communes de six départements (Aveyron, Lozère, Cantal, Loire, Allier et Puy-de-Dôme) auront le droit de revendiquer le label. […]
Le Café Max, haut lieu du monde des bistrots parisiens, vient d’être repris par le chef Frédéric Vardon et ouvre très bientôt. Un lieu chargé d’histoire, de l’histoire de Paris, […]
4 pâtissiers, 4 talents de la scène sucrée vous donnent rendez-vous dès ce soir, à 2Oh55, sur Canal+docs, Maxime Frédéric du Cheval Blanc Paris, Nina Métayer, Nicolas Multon et Marion Goettle. […]
L’Odyssée d’un pâtissier de génie – Pierre Hermé – Bec sucré, La Poule sur un Mur vous entraine sur les pages du monde extraordinaire du pâtissier
L’AUTEUR – […]
Espagne, Saveurs et parfums d’enfance en 80 recettes intimes et gourmandes. La Poule sur un Mur a adoré ce voyage entre terre et mer, sur les pages de ce livre joyeux gorgé de soleil, […]
Le Championnat du Monde du Lièvre à la Royale, créé en 2016 par le chef Thomas Boullault, du restaurant l’Arôme Paris, se tiendra le 29 octobre prochain à Romorantin, à l’occasion des Journées Gastronomiques de Sologne. […]
Interview du chefs MOF Jacques Maximin / Parrain des Etoiles de Mougins
Le chef Jacques Maximin est LE chef le plus emblématique d’une génération aujourd’hui disparue ! Vice Président du concours « Un des meilleurs ouvriers de france », […]
Demandez le programme des conférences et masterclass des Etoiles de Mougins
Une soixantaine d’ateliers d’1h ou 1h30 pour adultes et enfants sont prévus sur les deux jours avec des chefs venus de France mais aussi d’Italie, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
