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Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Originaire de Villeneuve-lès-Avignon, […]
Pour la première de son Grand Prix Pâtiss’Art, le Salon Pâtiss’Art vous donne rendez-vous à Deauville, ville de lumière, de cette lumière adorée des impressionnistes, de cette lumière qui invite au bonheur, […]
Ah Le Championnat de l’Oeuf Mayonnaise, non il n’est ni désuet même s’il semble improbable, il est un événement français incontournable de la scène culinaire mondiale ! Avec panache, générosité, […]
… Des cadeaux symboliques ! En plus d’une boite d’aquarelles, d’une trompette et d’une partition de l’unique opéra de Claude Debussy, le Président Emmanuel Macron a remis, lors de sa visite officielle au couple royal, […]
Food&Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
BAUMANIERE PLEIN LES YEUX
Terminons la série d’articles sur l’évènement des 80 ans de Baumanière – Il est des évènements qui marquent, par leur contenu, par l’histoire qu’ils racontent, […]
Dominique Homs-Vailhé
L’été est bien là et les températures nous le prouvent ! Avec lui l’Art de Vivre dehors revient et les diners au jardin ou en terrasse ne se conçoivent pas sans quelques vins rosés dont la France est si riche. […]
Ah, le Spritz ! Ce petit verre orangé, ce miracle orangé qui traverse le temps avec légèreté, un peu d’amertume et beaucoup de soleil, né avec l’arrivée des amers italiens…
Entretien réalisé avec le chef Gaëtan Gentil, restaurant Prairial, Lyon
Il y a des moments où une carrière se cristallise. Pour Gaëtan Gentil, chef du restaurant Prairial à Lyon, […]
Paris a attrapé le soleil. C’est le moment de visiter les adresses méditerranéennes, se croire dans le Sud, le faire entre dans les assiettes et dans les idées, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)