Le premier guide Michelin Dubaï vient de décerner ses étoiles, F&S vous présente quelques tables hors sélection Michelin qui régalent les amateurs de bonne cuisine, la première GAIA ….
GAIA à Dubaï, […]
Les pâtisseries monoproduits se développent rapidement à Paris, un marché de niche pas toujours évident à cerner ni dans sa forme, ni dans sa cible client. La grande difficulté est de bien évaluer son marché, […]
Le chef Guillaume Sanchez du restaurant NE/SO à Paris va proposer à ses clients un menu éphémère d’une semaine associé au Gin The Botanist du 4 au 10 juillet 2022. […]
Portugal, Pays basque et Asie, avec ses 3 destinations culinaires mises en avant, Le Lyon Street Food Festival va vous assurer une fin de semaine totalement Food et assurément gourmande. […]
Libé diffuse aujourd’hui un portait de la chef Ukrainienne Nika Lozovska, elle a quitté Odessa et son restaurant pour se réfugier à Paris, ville quelle connaît bien pour y avoir fait ses études de chef à l’école Ferrandi. […]
Le chef Alain Ducasse était cette semaine en Inde pour inaugurer le premier campus de l’École Ducasse dans le pays. Le campus est situé à l’Indian School of Hospitality (ISH) à Gurugram, […]
Secrets de caves… par Dominique Homs
Pas de cadeau pour la fête des pères ? Food&Sens vous donne des idées en “last minute” pour leur offrir quelques dégustations de haut vol ! […]
Certains chefs s’y sont déjà mis, demandant à leurs clients de terminer leur repas à une heure précise ( plutôt demander aux clients de quitter leur table à minuit ), […]
« Je me concentre sur le goût, la présentation ne m’intéresse pas » … cette phrase défini bien le dernier livre de l’auteure Perla Servan-Schreiber qui a 78 ans est toujours autant passionnée de gastronomie. […]
Cette année, La Bourse Badoit pour la Joie a proposé une édition encore plus solidaire, en récompensant les professionnels qui oeuvrent pour répandre plus largement la joie autour d’eux en intégrant un engagement social à leur projet. […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (36)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (44)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (237)
