Le chef Mauro Colagreco ( trois étoiles au guide Michelin au restaurant le Mirazur à Menton ) était hier à San Sebastian au coeur du pays Basque Espagnol où il présentait en exclusivité mondiale le film qui lui est consacré. […]
Ce lundi 20 septembre 2021 au Pavillon Gabriel à Paris, le chef Alexandre Mazzia a été déclaré « Chef de l’année » par le magazine professionnel LE CHEF. […]
Le Mas des Confitures : comment deux frères ont conquis les palaces avec leurs confitures
C’est non loin de Béziers, à vingt minutes en voiture, que se trouve le Mas des Confitures; […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ce milieu de mois de septembre ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Passé les deux ans pratiquement de pandémie, les chefs français engagés dans les actions solidaires du Collège Culinaire de France se retrouveront le lundi 18 octobre à Paris pour l’édition 2021 de la Grande Rencontre Annuelle. […]
Pour le 175ème anniversaire de la naissance du chef Auguste Escoffier, « Les Dîners d’Épicure » marqueront l’évènement le 28 octobre 2021, l’évènement sera parrainé par le chef Guillaume Gomez. […]
L’ex Top Chef Justine Piluso a annoncé ce week-end l’ouverture de 2 restaurants sous sa signature, le tout accompagné par le groupe de restauration Dalloyau. La chef explique tout dans un message qu’elle a diffusé sur son compte Instagram avant ce week-end. […]
Festivals, Évènements culinaires, Prix et Récompenses, Guides Gastronomiques, les chefs femmes sont partout, elles trouvent enfin leur place dans l’univers souvent trop masculin de la gastronomie. En quelques années, beaucoup d’entres-elles ont été propulsées au devant de la scène culinaire mondiale et médiatique, […]
Le chef trois étoiles du Pavillon Ledoyen le dit haut et fort … « tout doit changer … » … retrouver son interview dans le quotidien SoSOIR …. […]
TheFork dresse le bilan de l’été du secteur de la restauration : une croissance de +10% par rapport à l’ été 2020. La reprise est enfin là ! […]
Halles du Lez - le premier Food Court ouvrira à Montpellier début d'année 2019 (62)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (36)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
TERMINAL #1 - Le pop-up restaurant des frères Pourcel - les premières images en exclusivité. (115)