Décédé à 98 ans, Stanley Ho, était le patriarche du plus grand empire des casinos d’Asie et le « Roi du jeu » depuis plus d’un demi-siècle. Il était connu de nombreux grands chefs de cuisine européens et notamment français, […]
Thierry Marx (Chef cuisinier) : Accord en vue pour la réouverture des cafés et restaurants
Le journaliste de BFMTV recevait le chef deux étoiles Thierry Marx, d’après lui des rumeurs circulent pour une ouverture de tous les restaurants en France dès le 2 juin, […]
Le chef parisien Stéphane Jégo en appelle à une nouvelle mobilisation et à ne surtout rien lâcher dans le combat que mène la profession de restaurateurs face aux assurances françaises. […]
Gastrosuisse est la plus importante organisation patronale suisse de l’industrie hôtelière et gastronomique, avec 20 000 membres elle pèse lourd dans la profession. Son Président Casimir Platze exige de nouveaux assouplissements des mesures sanitaires imposées aux restaurants. […]
Le quotidien régional La Montagne révèle ce qui devrait être le contenu du protocole sanitaire pour l’ouverture le 2 juin prochain des restaurants en métropole en zone verte. […]
Continuons à découvrir ensemble les idées (parfois farfelues) des restaurateurs pour appliquer la distanciation sociale dans leurs établissements – direction Vilnius en Lituanie – Article relevé dans Strategies – […]
Même si il ne faut pas crier victoire trop vite, cette décision de justice de prendre en compte la » perte d’exploitation pour cause de fermeture administrative » est une avancée considérable dans la bataille que mène les restaurateurs pour être indemnisés de leur période de fermeture. […]
L’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie lance une campagne digitale et un mot d’ordre « Partir en France, c’est tendance ! »
Depuis le 15 mars, […]
Juste pour le plaisir des yeux, nous n’avons pas pu résister à partager les photos de la réalisation de cette tarte vraiment trop gourmande du chef Björn Frantzen – […]
Ils ont osé, du côté de Sète ville singulière du sud de la France, une quinzaine d’établissements ont flirté avec les règles de confinement et de fermeture des bars et restaurants, […]
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (30)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (234)
