Les opérations de soutient aux étudiants se multiplient partout en France, et dans le secteurs de la restauration on une les oublient pas, plusieurs initiatives montrent au combien les chefs de cuisine savent se mobiliser. […]
Ça bouge dans les plantations, chez Valrhona & chez les chocolatiers – Les fèves de Madagascar, de la plantation Millot, elles et seulemen, exclusivement elles, ont été choisies par Valrhona pour composer Millot 74%, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
1 – […]
100 ans pour La Vache Qui Rit … c’est dans le Jura qu’a été créé ce fromage qui est vendu dans 120 pays, 500 millions de portions sont toujours produites aujourd’hui à Lons-Le-Saunier. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmands. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]
Et oui la presse française est comme ça, la « Prod » de Top Chef aussi car chaque année il lui faut des candidats « hors cadre », Chloé Charles la candidate 2021 au concours de cuisine intéresse … […]
Le chef Coréen Mingoo Kang vient de recevoir le prix Damm Chefs ‘Choice Award 2021 par le classement des 50 meilleurs restaurants d’Asie ( 50Best – Asia’s 50 Best Restaurants 2021 ), […]
Plus vert que jamais, le chef Mauro Colagreco s’est exprimé auprès du média en ligne du guide Michelin, on y apprend que sa prochaine intervention sur M6 dans le programme Top Chef se déroule entre les murs du ministère de la Transition écologique. […]
Le Ministre délégué au Commerce Extérieur Franck Riester était dans le département de la Drôme et l’Ardèche hier, accompagné par le chef Guillaume Gomez, première étape chez le chocolatier Valrhona, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (616)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (33)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (30)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (258)