Archives mensuelles : mai 2022

Guide Michelin -Première sélection de restaurants pour la préfecture de Nara au Japon – 4 restaurants décrochent deux Étoiles – Akordu – Oryori Hanagaki – Tsukumo – Nara Nikon

16 mai 2022  0  MADE BY F&S
 

Après Tokyo, Kyoto et Osaka, la préfecture de Nara devient la nouvelle destination japonaise à rejoindre la collection internationale des Guides MICHELIN – 101 établissements ont été sélectionnés et sont recommandés par les inspectrices et inspecteurs du Guide MICHELIN. […]

Recherche serveurs désespérément … !

16 mai 2022  0  Non classé
 

Toutes les régions de France sont touchées par le manque de main d’oeuvre dans la restauration, mais pas seulement de nombreuses profession peinent aussi à recruter, globalement tout les métiers de services et artisanaux sont touchés. […]

Brèves de Chefs – Solenn Le Squer lance  » Frappe Boulangerie Urbaine « , Direction Saint-Tropez pour Arnaud Donckele, double Zéro par Jean-François Piège, une association « Antoine Alléno » pour soutenir les victimes de multirécidivistes, David Bizet un parcours d’exception, Christophe Hay ouvre le 13 juin « Fleur de Loire », …

15 mai 2022  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

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