Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – C’est en pleine séance de tournage de la série TOP CHEF Saison 10 que le chef Jean-François Piège a appris sa promotion à 5 Toques au GaultMillau 2019. […]
Yannick Tranchant – L’Escargot 1903 – L’émotion avant tout
Pour Food&Sens la photographe Julie Limont a passé quelques heures dans les cuisines du Chef Yannick Tranchant, elle a croisé le regard du chef dans lequel transpire la passion et l’envie de réussir sa conversion vers le salé. […]
En 2019, le Bocuse d’Or honorera deux immenses chefs disparus cette année, qui tous deux ont contribué au rayonnement du concours : Paul Bocuse qui l’a créé et Joël Robuchon qui en a été le premier président d’honneur et le dernier en date, […]
Soliday, Solidale, Solidaire, Noël voilà des mots qui sont faits pour s’entendre, rimer en toute harmonie. La solidarité, une belle action, qui devrait se faire naturellement, à partager, pour partager, […]
Hier soir, à Bogota, en Colombie, les principaux chefs du continent Sud Américain se sont retrouvés pour l’annonce de la liste 2018 des 50 meilleurs restaurants d’Amérique latine.
La sixième édition annuelle des 50 meilleurs restaurants d’Amérique latine a été dévoilée mardi 30 octobre au centre d’événements Ágora à Bogotá. […]
Gault & Millau – Le guide jaune est tout chaud, il attend en piles serrées d’être distribué, beaucoup de chefs, sommeliers, pâtissiers, directeurs de salle, grands, nouveaux, grands en devenir, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – 9 chefs réunis au St Moritz Gourmet Festival – […]
Ce lundi soir, plus de 600 personnes étaient réunies à La Sucrière, à Lyon, pour la 11e édition des Trophées De La Gastronomie et des Vins. Une soirée riche en émotions, […]
Interview les yeux dans les yeux avec Grégoire Berger – Dubaï, entre mythe et réalité !
Retour à l’Ossiano pour la seconde partie de l’interview consacrée à Grégoire Berger qui s’exprime sur les particularités de la vie à Dubaï. […]
Les coffrets de chocolat Pierre Hermé Paris sont prêts à être dégustés pour les fêtes de fin d’année, le chef en a diffusé les images en ce début de semaine. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (19)
