Archives mensuelles : novembre 2015

C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’Actualité… #44

30 novembre 2015 1 LE OFF

Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … Cette semaine sur la planète cuisine quelques rumeurs et chuchotements !

Suivez les chefs, […]

En 2016, les frères Pourcel quitteront le guide Michelin en attendant que leurs deux nouvelles adresses à Montpellier soient dévoilées

28 novembre 2015 1 Non classé

Le 20 mars prochain les frères Pourcel fermeront définitivement leur établissement le Jardin des Sens à Montpellier qui vient de fêter ses 27 ans d’existence. Pour rebondir ensuite sur deux spectaculaires projets toujours à Montpellier. […]

Où manger de l’oie rôtie à Canton – ‘à la petite cuillère’ en Chine

27 novembre 2015 0 À la petite cuillère

Cette fois-ci, À la petite cuillère vous emmène plus loin, plus à l’est que le Piémont et ses truffes, et c’est pour vous donner une très bonne adresse. Un séjour à Guangzhou (Canton) est l’occasion de se taper la cloche, […]

Chaozhou : à l’origine du phò – ‘À la petite cuillère’ en Chine

27 novembre 2015 0 À la petite cuillère

Il faut un peu de culot, je l’admets, pour faire un post sur une adresse en Chine. Mais ‘À la petite cuillère’ voyage souvent, et les restaurants de Paris, après tout, […]

Migrations par Éric Guérin – La cuisine d’un chef sous influence de ses émotions – Une poule sur un mur.

26 novembre 2015 0 Une poule sur un mur

Pour son troisième livre de cuisine Béatrice de Vigier est sous le charme, elle vous amène à la rencontre du chef Éric Guérin. La Poule sur un mur s’est lancée à plumes déployées dans ce livre-aventure entre terre, […]

Festival International de Photographie Culinaire – Des photographes très engagés autour d’un thème d’actualité

25 novembre 2015 0 F&S LIVE

était hier soir au Theatre St-Germain pour la soirée de remise des prix du Festival International de Photographie Culinaire. Comme on peut s’en douter la soirée a commencé pas un hommage aux victimes des récents attentats qui n’auront heureusement pas eu raison de cette magnifique soirée présentée par Jean-Pierre PJ Stéphan. […]

Un comble : Marc Veyrat attaqué sur l’environnement

23 novembre 2015 0 Chefs & Actualités

Cette France qui ne tourne pas rond, alors que Marc Veyrat est certainement le chef français le plus engagé dans le préservation de l’environnement, le voilà attaqué en justice pour » infraction à l’environnement « . […]

C’est Off… c’est Cuisine … C’est d’Actualité … #43

23 novembre 2015 0 LE OFF

Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … Cette semaine sur la planète cuisine quelques rumeurs et chuchotements !

Suivez les chefs, […]

Soirée Blanche à Colombo pour les 1 an du Café Français

22 novembre 2015 0 Non classé

Ce samedi soir, le tout Colombo des affaires et les beautiful people s’étaient donnés rendez-vous au Café Français pour fêter le premier anniversaire de l’établissement, ce fut l’occasion de créer la première soirée blanche au Sri Lanka. […]

Alba, Piémont : l’Asta del Tartufo, enchères mondiales de la truffe blanche

13 novembre 2015 0 À la petite cuillère

Mmm, fait faim, je me ferais bien un petit casse-croûte. Un sandwich, tiens : deux tranches de pain et une truffe blanche d’Alba à 32 000 euros. Ça serait au poil. […]