Le guide Michelin Washington DC est annoncé officiellement, ce sera le quatrième guide Michelin consacré à une ville aux Etats-Unis.
Le guide devrait sortir avant même la fin de l’année, […]
Le chef exécutif du Peninsula, Jean-Edern Hurstel a quitté ses fonctions au sein du Palace parisien, situé avenue Kléber dans le XVIe arrondissement, il y a quelques jours indique Relaxnews. […]
C’est Bernard Boutboul fin connaisseur du marché de la restauration avec son cabinet Gira Conseil qui dresse ce constat sur l’évolution de la consommation alimentaire qu’il nomme » hors domicile » ( CAHD ) que l’on peut retrouver sur le site Les Échos Formation. […]
Déjà le mois de juin pointe son nez… l’été arrive à grands pas, sans le soleil, sous la morosité… Dans tous les cas la planète FOOD continue de bouger, les chefs pensent déjà à leurs vacances… Non pas vraiment ce début d’année 2016 ne restera pas mémorable pour les affaires ! […]
Le rendez-vous était donné depuis un peu plus d’un an, alors même qu’avait lieu le premier festival de cuisine » The French Connection » à Bali, […]
» Paris vous attend ! « , c’est ce qu’a déclaré la Maire de Paris Anne Hidalgo à Pékin vendredi pour faire revenir les touristes chinois, elle a vanté » les musées, […]
C’est donc confirmé par le chef lui-même – Cédric Béchade – ouvrira à l’automne prochain une table gastronomique à Biarritz. Le secret était bien gardé depuis quelques mois, mais la rumeur était trop forte pour la maintenir. […]
» Parfois à vouloir rendre les choses trop simples, on les complique inconsciemment » nous indique un utilisateur du concept du cuiseur et des plats cuisinés – Chef Cuisine -, […]
La food tech comme on l’appelle ( secteur qui mélange la nourriture et les nouvelles technologies ), excite les investisseurs du marché en évolution du numérique, et devient une machine à cash pour les start-up, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
