Partager son expérience professionnelle, surtout quand elle est originale, c’est ainsi que l’on peut déclencher des envies chez les jeunes, un des maîtres d’hôtels du palais de l’Élysée est allé à la rencontre des élèves de son ancien lycée hôtelier… […]
Melbourne – Le restaurant Dinner by Heston’s du chef Heston Blementhal situé dans le Crown Casino pourrait bientôt fermer ses portes définitivement, a indiqué le site américain Eater. […]
La meilleure glace au monde est la glace italienne : l’Italie remporte la Coupe du monde de la glace artisanale 2020
L’Italie est la reine mondiale de la glace. […]
Le Déjeuner annuel des Chefs Enodis – avait lieu ce début de semaine au restaurant Le Jules Verne par le chef Frédéric Anton à la Tour Eiffel.
C’était la 23ème édition de ce repas annuel qui regroupe chaque année les chefs clients du fabriquant de cuisine professionnelles et notamment de fourneaux d’exceptions. […]
Le chef Colombien Juan Arbelaez installé en France ( ex Top Chef et chroniqueur télé ) a réussi à convaincre le plus célèbre des pâtissiers français à le suivre pour un périple dans son pays natal. […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Alessandro Bergamo est le nouveau candidat italien pour le Bocuse d’Or 2021
Alessandro Bergamo sera le candidat italien pour la finale européenne du Bocuse d’Or qui aura lieu à Tallin les 28 et 29 mai prochains. […]
La question est, clairement, de rhétorique pure : où s’arrêtera Alain Ducasse ? Nulle part sans doute, pas même aux étoiles – lui qui propose d’ailleurs depuis 2016 des repas pour les astronautes de la Station Spatiale Internationale. […]
Vous êtes très nombreux à suivre F&S et la rubrique hebdomadaire OFF qui sort régulièrement les lundis matin depuis 5 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Coca-Cola n’abandonnera pas les bouteilles en plastique à usage unique parce que les consommateurs les plébiscitent, a déclaré le responsable de la durabilité de l’entreprise à la chaîne BBC Bea Perez : » Les clients les apprécient parce qu’elles se referment facilement et sont légères avait déclaré courant janvier « . […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
