Archives de l’auteur : Food & Sens

C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !

14 octobre 2026 0 F&S LIVE

Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…

Durant 5 jours, votre Food & […]

La cheffe Fanny Rey intègre « Les Grandes Tables du Monde », l’association est réunie à Majorque pour son congrès annuel

14 octobre 2026 0 F&S LIVE

Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale

C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel, […]

Axel Goujon ouvre sa chocolaterie à Fontjoncouse : la nouvelle génération Goujon affirme son talent

14 octobre 2026 0 F&S LIVE

Le jeune chef pâtissier Axel Goujon, fils du célèbre chef triplement étoilé Gilles Goujon, poursuit son ascension dans l’univers de la pâtisserie française. Après plusieurs distinctions récompensant son talent, il vient d’ouvrir sa propre « Chocolaterie » à Fontjoncouse, […]

Châteaux du Bordelais : Quand la gastronomie devient un atout pour le vin

13 octobre 2026 0 F&S LIVE

Depuis toujours, un repas gastronomique s’accompagne de flacons d’excellence. Les saveurs des mets et les arômes des crus se répondent à merveille quand ils sont bien appairés. Le vin, sur une table qui se respecte, […]

Femmes de Carac’terre – Marie-Aude Vieira réunit les femmes de la gastronomie pour soutenir Octobre rose

13 octobre 2026 0 F&S LIVE

Ce lundi 12 octobre, à Chaudes-Aigues, dans le Cantal, Marie-Aude Vieira avait réuni plusieurs femmes cheffes, productrices et artisanes autour d’un dîner caritatif organisé au restaurant doublement étoilé et Relais & […]

Les chefs Christophe Hay et Patrick Henriroux cuisinent pour La Liste au Japon

13 octobre 2026 0 F&S LIVE

La Liste 1000 célébrait cette semaine à Tokyo l’excellence de la gastronomie japonaise et dévoile ses distinctions 2027. Le Japon était une nouvelle fois à l’honneur lors de la septième cérémonie officielle de La Liste organisée à Tokyo, […]

Grand Prix de F1 de Singapour ce week-end : les chefs étoilés Fabien Ferré, Mauro Colagreco, les frères Torres et Roberto Cerea prennent possession du Paddock Club

12 octobre 2026 0 F&S LIVE

La Formule 1 et la haute gastronomie font faisait bon ménage ce week-end à Singapour à l’occasion du Grand Prix de F1, plusieurs chefs parmi les plus réputés de la scène gastronomique internationale avaient fait le déplacement pour régaler les invités du prestigieux Paddock Club. […]

Loiseau Academie : transmettre les savoir-faire pour préparer l’avenir de la gastronomie au sein du groupe Loiseau

12 octobre 2026 0 F&S LIVE

À Saulieu, en Bourgogne, le groupe Bernard Loiseau poursuit sa transformation en imaginant la Loiseau Academie, un projet consacré à la formation et à la transmission des savoir-faire. Une initiative qui répond à l’un des grands défis de la restauration gastronomique : attirer les jeunes talents, […]

La Maison Fauchon Paris célèbre ses 140 ans, entre patrimoine gastronomique et renouveau en collaboration avec le chef Arnaud Larher

11 octobre 2026 0 F&S LIVE

La célèbre maison Fauchon Paris vient de célébrer ses 140 ans à l’occasion d’une prestigieuse soirée réunissant partenaires, collaborateurs et amis de l’enseigne. Un anniversaire placé sous le signe du savoir-faire français, […]

Le Culinary Institute of America honore le chef Thomas Keller avec une statue à son effigie

10 octobre 2026 0 F&S LIVE

Le prestigieux Culinary Institute of America (CIA) vient de rendre un hommage exceptionnel au chef américain Thomas Keller en dévoilant une statue à son effigie, installée sur son campus historique de Hyde Park, […]

Archives de l’auteur : Food & Sens

C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !

La cheffe Fanny Rey intègre « Les Grandes Tables du Monde », l’association est réunie à Majorque pour son congrès annuel

Axel Goujon ouvre sa chocolaterie à Fontjoncouse : la nouvelle génération Goujon affirme son talent

Châteaux du Bordelais : Quand la gastronomie devient un atout pour le vin

Femmes de Carac’terre – Marie-Aude Vieira réunit les femmes de la gastronomie pour soutenir Octobre rose

Les chefs Christophe Hay et Patrick Henriroux cuisinent pour La Liste au Japon

Grand Prix de F1 de Singapour ce week-end : les chefs étoilés Fabien Ferré, Mauro Colagreco, les frères Torres et Roberto Cerea prennent possession du Paddock Club

Loiseau Academie : transmettre les savoir-faire pour préparer l’avenir de la gastronomie au sein du groupe Loiseau

La Maison Fauchon Paris célèbre ses 140 ans, entre patrimoine gastronomique et renouveau en collaboration avec le chef Arnaud Larher

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