A LA UNE
Apprenez avec un maître japonais à mieux déguster les sushis
05 novembre 2017 0 F&S LIVERéaliser des sushis est tout un art, mais les déguster l’est tout autant, en effet pour bien apprécier les sushis, c’est toute une philosophie qui doit être dans la continuité du travail réalisé par le maître japonais. […]
Régis Marcon – Cuisine et descendances – 52 mn demain lundi 6 novembre sur France3 Auvergne- Rhône Alpes
05 novembre 2017 0 Chefs & Actualités MADE BY F&S Une poule sur un murRégis Marcon n’a jamais rêvé d’être un grand chef étoilé. Il a suffi d’un déclic pour lancer l’enfant de Saint-Bonnet-Le-Froid dans la gastronomie; la rencontre d’un professeur qui lui a transmis cette passion. […]
Singapour – le chef français Christophe Lerouy ouvre sa table – LEROUY –
04 novembre 2017 0 Chefs & Actualités Non classéChristophe LEROUY – Il faudra vous souvenir de son nom, le jeune chef originaire d’Alsace s’est posé un jour en Asie, Singapour notamment, et depuis il n’a jamais quitté son idée d’ […]
Quand la presse people s’intéresse aux kilos en trop de Jean-François Piège et Joël Robuchon
04 novembre 2017 0 Chefs & ActualitésQuand ont vous dit que que les chefs sont devenus des people à part entière, jusqu’à leurs kilos en trop intéressent les magazines, ainsi on a pu lire ce WE que deux des chefs les plus connus de la planète food avait fait un régime… c’est fort pour des chefs de cuisine ! […]
La semaine des Chefs … ils ne sont jamais là où on les attend … mis à part en cuisine
04 novembre 2017 0 Chefs & Actualités F&S LIVEIls courent, ils courent… les chefs … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines ! […]
Vous voulez manger à la table secrète du Meurice by Ducasse à Paris … voilà le code d’accès
04 novembre 2017 0 Chefs & ActualitésCertains appelle ça la – Table Chef -, d’autres le » Bocal « , d’autres encore la nomme » l’aquarium « , en fait il s’agit d’une table qui fait face aux cuisines, […]
Le dimanche pour Guy savoy ? … c’est » moins y a de monde, mieux je me porte «
04 novembre 2017 0 Chefs & ActualitésLe dimanche pour le chef Guy Savoy ? … c’est du calme, de la nature, de l’évasion …
C’est sur le journal Les Échos Week-End que le chef explique ses moments qu’il privilégie pour ses week-end, […]
La Saint-Jacques française est de retour sur les tables, une caméra s’est rendue en mer dans la baie de Saint-Brieuc
03 novembre 2017 0 Non classéA partir d’octobre, on peut à nouveau mettre de la Saint-Jacques à son menu indique France TV Info.C’est à partir du mois d’octobre que l’on peut pêcher la coquille Saint Jacques, […]
Le très attendu guide Gault & Millau France 2018 sera présenté lundi à Paris – Marc Esquerré vous en dit plus
03 novembre 2017 1 F&S LIVEMarc Esquerré est bien connu à Gault & Millau, l’âme du guide c’est lui depuis plusieurs décennies déjà, il connait mieux les chefs que personne car toute l’année il est sur la route auprès d’eux, […]
