Cette fois-ci Stéphane Durand-Soufflant n’a pas passé un soufflon à une célèbre institution gastronomique bien française comme il l’avait fait il y a quelques mois pour un trois étoiles non loin de Lyon, […]
Le directeur de La Tour d’Argent, Stéphane Trapier, revient sur les coulisses de cette table mythique, qui a su rester à la page – il nous dit comment.
A la veille de la troisième édition du Trophée Delair, […]
Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines ! […]
Taste of Paris 2017 – Ce vendredi c’était vraiment la 1ère journée ouverte au public, les chefs étaient derrière leurs stands pour préparer leurs menus … l’occasion pour nombreux d’entres eux de faire le show ! […]
En matière de poisson d’avril il y a ceux qui jouent le jeu quelques fois en bon guignol et ceux qui ne veulent pas perdre la face ! Food&Sens vous fait un récap de ces gros poissons que vous étiez susceptible de rencontrer dans les cuisines de chefs ! […]
Laissons passer la vague médiatique de la » primaire de la Droite « , laissons s’écouler l’encre et les commentaires du ras-de-marée politique du week-end, laissons se mettre en place la » cuisine » des politiques… […]
C’est le quotidien régional Le Républicain Lorrain qui est allé à la rencontre de Cathy Klein, la propriétaire avec son frère de l’ex trois étoiles L’Arnsbourg, elle exprime avec émotion la vente de l’établissement, […]
La planète FOOD bouge beaucoup en ce mois de mai qui démarre juste, le printemps tarde à s’installer, mais les chefs sont toujours aussi productifs … Food&Sens est là pour vous aider à suivre leur actualité ! […]
La planète FOOD s’active encore sur ce mois d’avril… Food&Sens est là pour vous aider à suivre l’actu des Chefs !
Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! […]
La célèbre table parisienne – La Tour D’Argent – va t-elle entreprendre une nouvelle vie, va t-elle entrer dans une nouvelle ère ?
C’est en tout cas ce que l’on pourrait croire vu que plusieurs changements » historiques » vont avoir lieu dans les trois prochaines semaines. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
