
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Taste of Paris 2017 – Ce vendredi c’était vraiment la 1ère journée ouverte au public, les chefs étaient derrière leurs stands pour préparer leurs menus … l’occasion pour nombreux d’entres eux de faire le show !

Taste of Paris 2017 – Ce vendredi c’était vraiment la 1ère journée ouverte au public, les chefs étaient derrière leurs stands pour préparer leurs menus … l’occasion pour nombreux d’entres eux de faire le show !
Taste of Paris 2017 – Pour ceux qui ne le savent pas encore … c’est encore tout aujourd’hui et demain au Grand Palais à Paris !
La photo qui vaut de l’OR ! … L’ensemble des chefs lors de l’ouverture du Taste of Paris 2017
Le tout en IMAGES !
Michael Ellis Directeur Monde du Guide Michelin avec les chefs Romain Meder, Guy Martin, Thierry Marx … et Bibendum !
Romain Meder chef du Plaza Athénée à Paris a préparé un menu » naturalisé » où les producteurs sont mis en avant : Lentilles d’Emmanuel et Marion, sarrasin, anguille fumée et caviar, Homard bleu de la petite Laura, petits pois et dents-de-lion, Cacahuètes des Hautes-Pyrénées, fontainebleau de lait de soja
Le chef Philippe Labbé de l’établissement La Tour d’Argent à Paris est venu accompagné de la fameuse presse à canards…
Le Meilleur Confiturier de france – Stéphane Perrotte et la chef pâtissière Claire Verneil – proposent une dégustation de confitures avec des petits sablés citron et fleur de sel !
Le chef japonais Kei Kobayashi du restaurant Kei à Paris grâce à son plat » chair de tourteau, caviar Kristal et crème d’ortie » s’est vu remettre le Prix du Meilleur Plat #tasteofparis2017
Juan Aerbelaez (Nubé à l’hôtel Marignan) et son plat » Macro des Champs « , il parait que son risotto et son dessert valaient aussi le déplacement comme dirait un célèbre guide !
Le bisou ! … en forme de clin d’oeil de la chef Amandine Chaignot qui sur son compte Instagram indique : amandinechaignot Dépêche AFP je ne suis plus avec @nicobuisson depuis DEUX ANS … mais avec @helene_luzin ❤️
L’équipe du chef Frédéric Anton du restaurant le Pré Catelan à Paris.
Le chef Alain Ducasse veille au grain auprès de son poulain du Plaza Athénée – Romain Meder !
Les soeurs Scotto de passage sur le Taste of Paris 2017 … des icones du journalisme FOOD !
C’est la Fête sur le stang du chef Pierre-Sang Boyer … Amandine Chaignot, Éric Briffard du Cordon Bleu Paris, Juan Arbelaez, Frédéric Anton.
Le stand du restaurant Thoumieux du chef Sylvestre Wahid ….
Taste of Paris 2017 au grand Palais… les chefs en Folie … le tout en image !
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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