Toquicimes : Clap de “faim” !
La seconde édition de Toquicimes s’est achevée sous une pluie d’étoiles !
Guillaume Gomez au micro Catherine Jullien-Breches maire de Megève (droite) et les chefs
Des étoiles qui illuminent les pianos, […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Toquicimes – Megève du 19 au 21 Octobre –Quand la montagne s’affiche gourmande…
Vite, vite… à prévoir un magnifique week-end gastronomique en vue avec Toquicimes. Non seulement cela se passe à Megève avec des chances de savourer encore de belles journées automnales mais en plus ce sera l’occasion de rencontrer les plus grands musiciens sur les pianos d’Epicure. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Stéphanie Le Quellec – Voilà une semaine que la chef a ouvert son premier restaurant en nom propre, […]
Deuxième année consécutive que Sophie Cluzel la secrétaire d’État chargée des personnes handicapées assistait au concours de cuisine L’Assiette gourm’hand qui se déroulait ce week end à Bailleul ( Nord-Pas-De-Calais ) au Lycée Hôtelier. […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
La cérémonie du « Grand Prix Du Rayonnement Français 2019 » se tenait hier au Quai D’orsay, placé sous le haut patronage du President Emmanuel Macron.
Les Ministres Jean Yves LeDrian ( Ministre des Affaires Étrangères ) et Christophe Castaner ( Ministre de l’Intérieur ) étaient auprès des lauréats, […]
Vous êtes très nombreux à suivre F&S et la rubrique hebdomadaire OFF qui sort régulièrement les lundis matin depuis 5 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
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Guillaume Gomez chef des cuisines du Palais de l’Élysée s’engage plus loin dans la formation, la transmission le partage des valeurs du métier de chef de cuisine. L’Institut d’Excellence Guillaume Gomez va voir le jour en partenariat avec l’école Ferrandi ( installée à Paris ) ainsi va naître la première école de cuisine et d’hôtellerie à l’Ile Maurice au dernier trimestre 2019 et deux autres à Madagascar courant 2020. […]
Les 10 règles pour réussir dans la restauration en 2018 (28)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
