Le premier hôtel de la marque Nobu pourrait être implantée en Afrique, la société Nobu Hospitality, marque mondiale de style de vie fondée par Nobu Matsuhisa, Robert De Niro et Meir Teper, […]
LA BOUITTE DEVIENT UNE ENTREPRISE DU PATRIMOINE VIVANT – Première Maison de l’Histoire à avoir obtenu 3 étoiles au Guide Michelin en Savoie, La Bouitte à Saint-Martin-de-Belleville (1500m) vient d’obtenir Le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV). […]
La » Bullipedia » publiera à l’automne une encyclopédie de la tomate.
Ferran Adrià et les équipes de la « ElBullifoundation » travaillent actuellement sur la création d’une encyclopédie de la tomate. […]
Oh soleil soleil, il est là avec vous en ville et vous invite malicieusement à vous installer sur une terrasse, lézarder, farnienter, respirer, rêver, vivre l’été pleinement, s’abriter sous une pergola chausser les lunettes de soleil, […]
Au cours de ce week-end, de nombreux bars et restaurant de la ville ont utilisé leurs extensions de terrasses extérieures pour les remplir plus qu’autorisé, sans respecter les distanciations sociales ce qui a largement énervé le gouverneur de l’État de New York Andrew Cuomo. […]
Si vous êtes amateur, collectionneur de tout objet Michelin, cette vente va vous intéresser. Bibendum de toutes les tailles, de tous les âges, Guides et Objets, cartes, affiches, panneaux et tôles, […]
Ils étaient confinés comme vous et moi, sans leurs fourneaux et leur piano de chefs, sans brigade, chez eux, dans leur nid privé. Ils ont comme vous et moi… cuisiné pour leur famille, […]
Le retour en tendance et en goût du pâté-croûte – « Honni soit celui qui sans pâté-croûte prétend servir table royale ». Il était le roi des menus et des tables aux grand siècle, […]
Printemps 2020 – Les restaurants ferment … » comment on va rebondir ? « se demande à ce moment là le chef marseillais doublement étoilé Alexandre Mazzia … […]
Le Japon connaît à nouveau une recrudescence des cas de Covid. Nous avons demandé au chef Kamoda Takeshi du restaurant Sens & Saveurs à Tokyo, Groupe Hiramatsu, […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
