Beaucoup de restaurateurs se sont plaints ces derniers jours que certains de leurs collègues ne respectaient les règles sanitaires et de subir ainsi des contraintes covid de plus en plus dures à cause de ces exploitants peu scrupuleux qui donnaient à la vue de tous un mauvais exemple. […]
L’ex Top Chef Victor Mercier à la tête de sa table FIEF à Paris a décidé de fermer au moins une semaine le temps que toute l’équipe soit testée et que la diffusion du virus devienne moins active. […]
Ici tout commence. c’est le nouveau feuilleton quotidien arrive avant les fêtes de fin d’année sur TF1. Tourné dans le sud de la France, plus précisément en Camargue, « Ici tout commence » est l’histoire d’une dynastie de grands chefs. […]
« La réalité de l’épidémie et la continuité de la vie économie sont deux éléments à prendre en compte, il faut donc adapter les mesures en fonction de l’évolution de la diffusion du virus » ont indiqué les responsables de la Préfecture de Police de Paris. […]
Marseille : Ouverture de Michel, un nouveau food truck signé Alexandre Mazzia
Nous vous en avions parlé ici. Voilà Michel est installé, rue François Rocca à Marseille juste en face du restaurant gastronomique d’Alexandre Mazzia, […]
Le très luxueux Four Seasons Hôtel Megève a annoncé hier s’être rapproché du Groupe Pic (Valence), pour signer dès le début de cette saison d’hiver 2020, la nouvelle offre culinaire du restaurant gastronomique LE 1920, […]
En tout une vingtaine de restaurants, complexes touristiques ou de propriétés viticoles ont été détruits ou endommagés par l’énorme incendie qui s’est déroulé la semaine dernière en Californie, dans la région de la Napa Valley. […]
Communiqué de presse de Michelin
Guide MICHELIN France 2021 – Le Guide MICHELIN maintient la présentation de sa sélection 2021 en janvier mais la Cérémonie des Etoiles initialement prévue à Cognac est reportée pour annoncer le millésime 2022
Fort du travail de terrain de ses équipes d’inspectrices et d’inspecteurs qui, […]
Mais où sont nos chefs préférés au moment que démarre un mois d’octobre tellement particulier ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Mais où sont nos chefs préférés au moment qu’approche cette fin du mois de septembre ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
