Les villes de Montréal et Québec, dans la province du Québec, passent en zone rouge pour tenter de juguler l’augmentation de cas de Covid-19. Bars, restaurants, bibliothèques, musées, salles de spectacles seront fermés pour un mois à compter du jeudi 1er octobre. […]
Triste nouvelle d’apprendre la disparition du chef parisien Taku Sekine, un chef au talent immense, un futur grand qui savait allier comme personne ses racines culinaires japonaise avec la cuisine française. […]
Fermeture des bars et des restaurants – Les restrictions imposées par le gouvernement à l’encontre des restaurateurs et des bars ont commencé il y a deux jours à Marseille et depuis hier soir dans une dizaine de grandes villes en France. […]
Barcelone – Le chef Albert Adria propriétaire de l’un des groupes de restauration les plus actifs en Espagne dans l’univers de la gastronomie a annoncé qu’il allait fermer ses restaurants situés à Barcelone. […]
Le Gouverneur de Californie a déclaré les régions de Napa et Sonoma en état d’urgence incendie, en effet depuis trois jours d’intenses incendies de forêt se sont propagés aux maisons, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Burger King Belgique réclame l’obtention une étoile au Michelin ! – Le restaurant Noma et son burger le plus étoilé au monde n’ont qu’à bien se tenir, car il se pourrait bien que le dernier né de Burger King Belgique les rejoigne au Guide Michelin. […]
Le quotidien régional La Dépêche est allé à la rencontre d’un éminent épidémiologiste qui dément la nécessité de fermer les restaurants et bars dans certaines villes, il indique : « les propriétaires de ces établissements font beaucoup d’efforts pour que les mesures sanitaires soient respectées et ce ne sont pas dans ces endroits que naissent les foyers d’infection. […]
Les restaurateurs en ont RAS-LE-BOL de subir les incohérences et de non-sens d’un gouvernement qui d’un côté ne fait pas respecter les règles, et de l’autre se comporte comme des irresponsables. […]
De Lima à New York, de Marseille à Sao Paulo, depuis la Californie à Paris… les grands chefs gardent en mémoire leurs rencontres avec Pierre Troisgros, un personnage tellement attachant … […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
