À Londres, la World’s Best Female Chef 2018 Clare Smyth fête les un an de son restaurant Core – interview exclusive pour F&S
Les hasards du calendrier faisant bien les choses, […]
Pour rendre justice par écrit à la cuisine de L’Oustau de Baumanière, que j’ai découverte ce lundi pour la première fois de ma vie, il me faudrait plus de temps que je n’en dispose. […]
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Un autre grand défenseur de la gastronomie française nous a quittés aujourd’hui, […]
Saigon – La scène culinaire la plus intéressante de l’Asie du sud est en train de naître ici, Ho Chi Minh City sera sans aucun doute la prochaine destination FOOD dans les prochaines années. […]
5 questions à David Hemmerlé, le globe-trotter en chef – Comment il est devenu un inconditionnel de Bridor
C’est l’un de ces talents hexagonaux dont la réussite à l’étranger force le respect ; […]
F&S au Pays des contes de fées ! A la découverte de la nouvelle saison gastronomique de Disneyland Paris.
Quel meilleur lieu pour découvrir les merveilles gastronomiques de notre pays que la première destination touristique d’Europe ? […]
Les propos du chef Thierry Marx au Grand Oral des Grandes Gueules, ont créé beaucoup de commentaires aujourd’hui sur les réseaux sociaux, la scène a été reprise de nombreuses fois et commentée avec beaucoup de vigueur. […]
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1 – Le quotidien anglais The Guardian n’y va pas de main morte quand il évoque Salt Bea le chef boucher qui ouvre des restaurants partout dans le monde et qui s’est fait connaître avec ses vidéos sur instagram. […]
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Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
