Alain Senderens s’est éteint hier dans sa maison en Corrèze, en quelques heures de nombreux témoignages ont rendu hommage au grand chef, un de ceux qui ont accompagné la révolution culinaire des années 80. […]
C’est sur le magazine Management que vous pourrez découvrir les 6 erreurs qui d’après le chef Philippe Etchebest peuvent plomber l’activité d’un restaurant, et même le faire couler ! […]
Une petit pause musicale dans les cuisines des Frères Roca semaine dernière, Patti Smith considérée comme la » marraine du mouvement Punk « a poussé la chanson en compagnie des équipes du chef. […]
La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]
Où sont les femmes ? … Qui sont-elles ces pionnières de la gastronomie?
Paris brûle sous le soleil de juin. Nous avons rendez-vous dans une petite salle de projection fraiche et charmante, […]
C’est la semaine dernière que l’entreprise Hollandaise CHAUD DEVANT de fabrication et de fourniture de vêtements pour la restauration a présenté à Paris la chaussure designée par MICHELIN. Des chaussures créées pour le travail en cuisine, […]
Claire Dorland-Clauzel – C’est le magazine Challenge qui dresse le portrait de cette femme sortie de l’ombre pour le groupe Michelin, elle est toujours aux côtés de Michael Ellis lors des sorties du guide Michelin, […]
Norbert Tarayre – C’est depuis sa chambre d’hôtel à Avignon que le chef de M6Ter fait un live pour ses fans et ses auditeurs… que vous pouvez voir sur son compte Facebook Officiel. […]
Marriott International prévoit de lancer la Ritz-Carlton Yacht Collection – Ritz-Carlton image du luxe dans l’hôtellerie internationale, va se lancer sur un créneau pas encore exploité par les grands acteurs de l’hôtellerie, […]
À Londres pour l’été, Anastasia notre foodista nous entraîne à sa suite dans un restaurant vegan. Découvrez avec elle le Redemption, un spot gourmand et healthy à la fois ! […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)