Marion Lefebvre éliminée de Top Chef 2017 et déjà un projet télé !
F&S avait consacré un article sur elle le 12 janvier dernier, Marion Lefebvre est la candidate TOP CHEF de cette année, […]
À seulement 26 ans, Daniela Soto-Innes est la chef de cuisine du restaurant Cosme, l’établissement new-yorkais du chef Enrique Olvera connu pour son restaurant Pujol à Mexico, classé no. 25 sur la liste des 50 Best Restaurants. […]
Le chef Daniel Humm va ouvrir un nouveau restaurant « décontracté » à New York
Le chef triple étoilé Daniel Humm, dont le « Eleven Madison Park » est actuellement classé troisième meilleur restaurant du monde, […]
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient ! […]
Passage de relais : voilà un exemple de transmission entre père et fils réussi, Jérôme le fils Paul le père, ils ont été très médiatisés ces dernières semaines, Bocuse d’Or et Sirha ont occupé la scène culinaire internationale. […]
Il est de retour sur la scène médiatique, le chef le plus emblématique de Savoie renait de ses cendres ( enfin de celles de son restaurant qui a brûlé l’hiver dernier ), […]
Alors même que VINISUD le salon des vins du sud a ouvert hier à Montpellier, la tension est extrême pour les organisateurs, la guerre annoncée entre les deux entités Vinisud et MillésimeBio est une réalité. […]
Sirha – Bocuse d’Or, toute la semaine a vibré pour la gastronomie, c’est par centaines que les chefs se sont déplacés à Lyon pour fêter la grande cuisine … Il reste pour beaucoup de mémorables images, […]
À quelques jours de la sortie de guide Michelin 2017 ( le 9 février ), les chefs savent que le guide Michelin est déjà imprimé, les étoiles déjà attribuées ou retirées, […]
Petit post personnel sur F&S, ces fait bien longtemps que le blog des frères Pourcel est devenu F&S un webmedia ( un webzine diront même certains ), fini l’actualité des frères jumeaux en live, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)