A LA UNE

C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !

14 octobre 2026  0  F&S LIVE

Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…

Durant 5 jours, votre Food & […]

MOF 2026 : les nouveaux Meilleurs Ouvriers de France dévoilés à Lille

09 octobre 2026  1  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

 

Ce jeudi 8 octobre, au Lycée Hôtelier International de Lille, les candidats de la 28e session de l’examen « Un des Meilleurs Ouvriers de France » ont enfin découvert le verdict, […]

Les frères Ibarboure, à Bidart : L’héritage d’une totale liberté en gastronomie

08 octobre 2026  0  F&S LIVE

 

Les frères Ibarboure, à Bidart : L’héritage d’une totale liberté en gastronomie

Par Bernard Thomasson

Au Pays basque, la Table des frères Ibarboure est de longue date un des hauts lieux de la gastronomie. […]

Guide Michelin Dubai 2026 – Orfali Bros est promu au rang de deux Étoiles MICHELIN

07 octobre 2026  0  Non classé

 

 

Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale. […]

Grèce: Hôtel Patmos Aktis, le luxe discret et gourmand

07 octobre 2026  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

 Patmos Aktis Resort & Spa, The Luxury Collection de Marriott International.  a trouvé un emplacement de rêve à Grikos Bay, sur la côte sud-est de Patmos, […]

Le Grand Concours transfrontalier de la Paella avait lieu ce week-end – le toulousain Aurélien Sanchez grand vainqueur

06 octobre 2026  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

Catalogne: Histoire d’une paella sans frontières!

Quand la Catalogne et la Communauté valencienne se retrouvent autour d’un même feu, c’est toute une culture gastronomique qui s’invite à table. […]

Au Relais de la Poste à Magescq – Le chef Jean Coussau se révèle plus combattant que jamais.

06 octobre 2026  0  F&S LIVE

 

Après 55 ans de deux Etoiles, le Relais de la Poste à Magescq au cœur des Landes, n’en porte plus qu’une depuis les dernières sentences du Michelin. Le chef Jean Coussau se relève plus combattant que jamais.  […]

Le chef Alain Ducasse remet le couvert au Maroc, et prend de la hauteur à Rabat avec Aldabaran

04 octobre 2026  0  F&S LIVE

 

C’est l’une des ouvertures gastronomiques attendues de cette rentrée au Maroc, le chef Alain Ducasse vient officiellement d’ouvrir Aldabaran, sa nouvelle table installée au 33e étage de la spectaculaire Tour Mohammed VI, […]

Le chef Daniel Humm ouvre HUMM à New York, le restaurant le plus personnel de sa carrière

04 octobre 2026  0  Non classé

 

Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain. […]

À Rome, l’élite de la pâtisserie italienne se réunit autour d’Iginio Massari et Pierre Hermé

03 octobre 2026  0  F&S LIVE

 

Rome devient ce week-end la capitale de la pâtisserie italienne. Du 3 au 5 octobre, l’APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana – réunit dans la capitale plusieurs centaines de professionnels de la pâtisserie, […]