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Pique-niques étoilés : la tendance de l’été italien
Qui a dit qu’un pique-nique estival doit nécessairement contempler des vieilles nappes à carreaux rouges, de la vaisselle en plastique et des salades de pâtes terriblement approximatives ? […]
L’île de Corse… J’ai quelque pressentiment qu’un jour cette petite île étonnera l’Europe » Du contrat social – Jean-Jacques Rousseau – 1762.
La magie corse – […]
Depuis le 1er août, la kermesse-exposition consacrée aux cultures gastronomiques européennes par le MEK de Berlin est ouverte. Le Musée des cultures européennes fête son vingtième anniversaire avec une exposition éphémère – […]
Bocuse d’Or France 2019 – Les 23 et 24 septembre prochains se tiendra au Palais de la Mutualité à Paris la finale du prestigieux concours.
Le jury a sélectionné le jeune Chef alsacien Gilles Leininger parmi les 8 finalistes français. […]
Christian Têtedoie – De la Fourche à la Fourchette – Partie 2 – Le retour du Jardin
Partie 2 : Le retour du Jardin – 20 minutes seulement nous suffisent pour passer du jardin de Collonges au Mont d’Or au restaurant Christian Têtedoie perché sur les hauteur de la colline de Fourvière à Lyon. […]
Christian Têtedoie – De la Fourche à la Fourchette – Partie 1 – Le jardin de Collonges au Mont d’Or
Nous avions rencontré le chef Christian Têtedoie, il y a déjà près de deux ans sur Paris au cours d’un déjeuné privé qu’il avait donné à l’occasion des 30 ans de la maison Têtedoie ! […]
LE DOMAINE DE FONTENILLE PROPOSE DE PARTIR À LA DÉCOUVERTE DE SES VIGNES PENDANT LES MATINÉES VENDANGES
Après la plage et le sable doré, la montagne et les marches en forêt, […]
Ce week-end nous partons à Moscou, Voyage au fil des capitales et des fleuves de Russie, au coeur de la gastronomie russe et de l’âme slave. Moscou et Saint-Petersbourg – […]
Comte de Grasse – Clin d’oeil estival au Gin 44°N
Créé à l’aide de techniques d’extraction traditionnelles utilisées en parfumerie le Gin 44°N vient surprendre les plus fins amateurs de Gin avec cette création qui vient combiner la science et l’art ! […]
Jacques Bally – « Le Gault&Millau est entrain de muter pour quitter la note sanction ! »
Non, le Rhum J.Bally et Jacques Bally le Directeur du Gault&Millau n’on rient à voir ensemble et pourtant les deux vont de paire ! […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (179)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (21)
