Made by F&S ce sont le contenu exclusif de la rédaction de Food&Sens!
Générosité – Transmission. Deux mots qui riment avec le monde de la gastronomie qui sait être généreux – pour aider celle et ceux qui rêvent de suivre des cours dans les écoles hôtelières de leur pays et se former dans les cuisines d’excellence ici et partout dans le monde – […]
Le chef ex trois étoiles au guide Michelin de La Poularde à Montrond-Les-Bains s’est exprimé sur le quotidien régional Le Progrès sur la polémique suscitée par le retrait d’une étoile au chef Marc Veyrat et au procès qui aura lieu à la fin du mois. […]
Toquicimes – Megève du 19 au 21 Octobre –Quand la montagne s’affiche gourmande…
Vite, vite… à prévoir un magnifique week-end gastronomique en vue avec Toquicimes. Non seulement cela se passe à Megève avec des chances de savourer encore de belles journées automnales mais en plus ce sera l’occasion de rencontrer les plus grands musiciens sur les pianos d’Epicure. […]
C’est hier soir que se déroulait la soirée annuelle de Gala des Grandes Tables du Monde, les jardins à la française de la Villa Ephrussi de Rothschild étaient ouverts à cette occasion pour recevoir l’élite de la gastronomie mondiale. […]
Ils sont 13 a faire leur entrée dans la grande famille des Grandes tables Du Monde, Ils ont été présentés ce week-end sur la Riviera lors du congrès national qui se déroulait du 13 au 15 octobre au Four Seasons Grand Ferrat. […]
L’Association des Grandes Tables Du Monde inaugure cette année la mise en avant de 7 femmes, identifiées par les équipes de ses membres.
» Elle témoignent d’un parcours réussi dans nos métiers. […]
BEST PASTRY CHEF IN THE WORLD – c’est le titre décroché par le chef pâtissier François Perret du Palace parisien Le Ritz. Ce prix est décerné depuis trois ans par l’association des grandes Tables Du Monde, […]
Lyon Tasting. L’événement organisé par Terre de Vins, aura lieu les 19 et 20 octobre au Palais de la Bourse de Lyon.
Lyon Tasting est organisé par « Terre de Vins », […]
C’est du 6 au 13 novembre que se déroulait la 2è édition du plus beau des festivals de cuisine au Sofitel Legend Métropole à Hanoï, 18 chefs engagés dans une semaine totalement dédiée à la gastronomie française. […]
Ah, la foodosphère. Pour un monde supposé s’organiser autour de la cuisine et de l’alimentation, c’est fou ce qu’on y remue de l’air. Et à la Petite Cuillère, on a pas mal évoqué cet aspect des choses ces derniers temps. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (185)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (38)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (21)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (225)