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Alors que le voile obscur de la pandémie du Covid pourrait se lever et permettre les voyages vers des terres inconnues que nous aimerions découvrir, vers des terres connues que nous aimerions revoir, […]
Mirazur – janvier 2022 – C’est l’hiver. Au Mirazur les bruits des marteaux, masses, burins, autres découpeuses et pelles remplacent le chant des casseroles et cocottes pendant les travaux de la nouvelle cuisine qui se refait une beauté. […]
Il y a bien longtemps que haute-couture et gastronomie ont fait un mariage de raison et de coeur. Le premier couturier à avoir compris l’importance pour une maison de couture de diversifier ses adresses en proposant à ses clientes de prendre un thé , […]
Rouge, un nom qui claque, une couleur fascinante, couleur de passion, de feu sacré et de sang qui vibre, vit, déchaine, Rouge, la couleur de l’excellence. Rouge comme la teinte que peut prendre la peau sous le cagnard brûlant qui prend ses vacances à Nimes l’été, […]
A ma table – Un livre tombé dans le poulailler en fin d’automne qui attendait son tour pour être dévoré – Un livre nouveau pour s’échapper dans une maison de rêve où tout est douceur et lumière, […]
Voilà une page se tourne pour Les Sources de Caudalie. L’hôtel 5 étoiles au cœur des vignes du Château Smith Haut Lafitte, appartient au groupe Caudalie, […]
Les galettes – Elles défilent, elles roulent, elles s’affichent et se dévorent, sacrant ça et là des reines et des rois heureux de trouver une fève et de coiffer une couronne dorée le temps d’un goûter, […]
Bla bla bla… on croit tous, La Poule sur un Mur aussi, à ces vérités transmises de mère en fille, de chef du dimanche en chef d’une famille, qu’il faut… […]
La pandémie frappe encore et encore, annule, reporte, ferme, ouvre, désorganise totalement le monde.
Alors qu’elle était déjà organisée plus tard que d’habitude, l’annonce de la prochaine sélection Michelin Belgique et Luxembourg est reportée au 23 mai – […]
Frangipane, non, chocolat, non. Nous avons remarqué deux galettes étonnantes, elles explorent d’autres produits, sortent des sentiers battus du sucré, de la pâtisserie pour prendre les chemins de la charcuterie et du fromage. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (640)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (27)
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