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Le burger fait de plus en plus fureur, il a sa journée, ses restaurants, ses pains ses recettes, ses déclinaisons, ses adorateurs. Ce monstre de la restauration rapide qui fait des incursions en gastronomie aussi, […]
Se Réinventer – c’est aujourd’hui une nécessité pour de nombreux chefs, qu’ils soient en haute gastronomie, en bistronomie ou aubergiste. Nécessité de s’adapter à cette période très particulière d’après Covid, […]
Le chef étoilé Edgard Bovier quitte le luxueux Lausanne Palace situé au bord du Lac Léman, le chef à la tête d’une brigade de 50 cuisiniers a indiqué il y a quelques jours : » Bonjour les amis, […]
Alexandre Mazzia, le chef que le tout Marseille, et au-delà, surnomme affectueusement « le fada des fourneaux » n’a pas chômé durant ces longs jours de fermeture, il a travaillé tout simplement. […]
Food Truck Agency : la solution de restauration collective qui donne envie de déjeuner au travail tout en respectant la distanciation sociale
Jour après jour, le télétravail diminue, […]
A l’approche de la Fête des Mères, Le chocolat Alain Ducasse dévoile une nouvelle floraison exclusive avec la complicité du chef pâtissier Cédric Grolet : La Fleur de Cœur (après la Fleur de Mai à l’occasion du 1er mai fête qui célèbre le muguet).
Deux recettes imaginées par le chef Grolet pour honorer sa maman et célébrer l’amour.
L’une tout en douceur lovée dans un chocolat Java lacté, […]
« Nous sommes de retour – Plus motivés que jamais. Plus préparés que jamais. Plus unis que jamais. Plus humain que jamais« , c’est ce qu’ont indiqué les frères Roca Joan, […]
Le Premier ministre anglais Boris Johnson a indiqué qu’il allait annoncer de nouvelles mesures pour assouplir la règle de la distance sociale de deux mètres et ainsi rouvrir les pubs, […]
Mallory c’est l’étincelle de TOP CHEF 2020, la petite lumière qui a rendu cette saison plus humaine, moins « compétition ». Le candidat belge a franchis contre toute attente la porte des phases finales de la compétition de cuisine. […]
» 100’000 repas servis à ceux qui en ont vraiment besoin. » c’est le challenge qu’ont relevés les acteurs du Refettorio de La Madeleine à Paris. Quelques jours après le début du confinement pour toute la france l’artiste JR ( qui est à l’initiative de ce restaurant solidaire avec le chef italien Massimo Bottura ) et le chef résident du Refettorio Paris Maxime Bonnabry-Duval ont décidé de s’engager à distribuer aux plus nécessiteux des repas de qualité. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (58)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (42)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (256)