Voilà une date qu’attendaient les acteurs du Sirha, exposants, partenaires, chefs, qui espéraient cet événement essentiel à la vie, au devenir de la profession. Ce rendez-vous est le rendez-vous de l’année pour les secteurs de la gastronomie, […]
Copain … ou plutôt KOPAIN, c’est lama dernières création du chef Christophe Michalak qui vient enfin de passer le cap du sucré pour se consacrer aussi au pain. Kopain avec un grand K, […]
Les frères Alajmo ( Raffaele et Massimiliano le chef multi-étoilé) sont à la tête de 13 restaurants, 11 sur leur base natale en Italie, un à Paris ( Café Stren ) et un à Marrakech ( Mamounia ). […]
Le chef espagnol Albert Adrià a expliqué sur FineDiningLovers la raison de sa collaboration avec le chef Romain Meder et la création de la table ADMO, un pop-up restaurant à Paris. […]
Décidément les évènements culinaires ont le vent en poupe, partout où la cuisine anime une manifestation, c’est le succès assuré, le tout dernier en date c’est l’incroyable Street Food Festival qui s’est tenu à Lyon durant 4 jours à Lyon dans les anciennes usines Fagor Brandt. […]
Le chef Florent Ladeyn ouvrira dans les mois qui viennent deux nouveau restaurant, un à Béthune et l’autre à Dunkerque, ce qui portera le nombre de ses affaires commerciales à 6 cites. […]
« J’attendais depuis très longtemps, mais enfin le rêve est devenu réalité, ouverture très bientôt de Nusr_et à Londres » … voilà le célèbre Salt Bea ( Nusret Gökçe de son vrai nom ) vient d’annoncer son arrivée dans la capitale anglaise, […]
La chef pâtissière Nina Métayer a annoncé l’ouverture d’une adresse signature en Chine à Shanghai avec l’enseigne de pâtisserie de luxe Chaoyi Buer, alors même si la crise sanitaire du Covid a mis un frein à son ambition londonienne ( Mercato Mayfair ) la chef ex du Grand restaurant de Jean-François Piège n’en fini pas d’engager de nouveau challenges. […]
Il y a 17 ans que le chef Guillaume Sanchez ( restaurant NESO à Paris ) s’est engagé dans l’univers de la restauration, même si il a commencé par la pâtisserie, […]
Le chef Mauro Colagreco ( trois étoiles au guide Michelin au restaurant le Mirazur à Menton ) était hier à San Sebastian au coeur du pays Basque Espagnol où il présentait en exclusivité mondiale le film qui lui est consacré. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (640)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (44)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (258)
