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Bernard Boutboul – En restauration « Etre le moins cher ou le meilleur : il faudra désormais choisir. », c’est la fin du « marketing paillette »

14 octobre 2021  1  Non classé
 

Qui plus que Bernard Boutboul connait parfaitement l’univers de la restauration ? … Consulté par les plus grands groupes sur les stratégies à appliquer pour coller au marché, l’analyste Bernard Boutboul a diffusé il y a quelques jours une réflexion sur l’évolution du marché de la restauration en France. […]