Dominique Homs-Vailhé
L’AOP Terrasses du Larzac fête dignement ses 10 ans ! Pour célébrer cet anniversaire, l’appellation s’associe avec les restaurateurs, bars à vins et cavistes de Montpellier et environs, […]
Il sera difficile de trouver une chambre dans un des palaces parisien pendant la périodes JO Paris 2024, en effet la plupart d’entre eux fonctionneront en privatisation complète ou partielle pour les plus grands opérateurs mondiaux du business ( NBC, […]
Questionnaire CULINAIRE à… Hervé Lussault
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux. […]
Certains diront « c’est mieux que le Michelin diffuse la liste des établissements déclassés de l’année quelques jours avant la sortie du guide que d’avoir la mauvaise surprise le jour de la cérémonie officielle de présentation officielle« … […]
Tom Meyer et Maison Mumm, deux noms qui vont rimer merveilleusement et intensément durant de beaux mois, le temps d’un printemps. Tom Meyer est le quatrième chef à rejoindre la Maison Mumm pour offrir une toute nouvelle expérience œnotouristique à découvrir dès le 9 mars prochain à Reims, […]
1 nouveau restaurant Deux Etoiles dans la sélection du Guide MICHELIN Portugal 2024.
C’est la première fois dans l’histoire du Guide MICHELIN que la sélection du Portugal est présentée lors d’une Cérémonie qui lui est exclusivement consacrée. […]
Ils sont 56 établissements à décrocher ce Bib Gourmand, première récompense du Guide Michelin. Quelque trois semaines avant le grand rendez-vous à Tours, voici les 56 tables promues. […]
À F&S nous avons failli passer à côté de l’information, le chef pâtissier Yann Couvreur s’est associé au site de rencontre Meetic pour commercialiser un entremets pour la Saint-Valentin ! […]
Une histoire de transmission comme en connaissent beaucoup de familles partout en France, qu’ils soient boulangers, bouchers, charcutier, pâtissiers, chocolatiers, poissonniers, … ces artisans, petits commerçants, sont une partie de l’âme de la France. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
