Les Nouveaux Étoilés 2023, ceci n’est pas une révélation….

À 48 h de la sortie officielle du guide Michelin 2023, le quotidien Le Figaro et notamment le critique gastronomique Stéphane Durand-Souffland ont établis la liste de leurs étoiles 2023… […]

Les yeux dans les yeux avec Nicolas Stamm-Corby – La cérémonie du Guide Michelin 2023 devrait être le plus grand rassemblement de chefs étoilés au monde !

Les yeux dans les yeux avec Nicolas Stamm-Corby – La cérémonie du Guide Michelin 2023 devrait être le plus grand rassemblement de chefs étoilés au monde !

Le chef Nicolas Stamm-Corby a été nommé Directeur de projet et conseiller du Président de la Collectivité Européenne d’Alsace il y a tout juste un an. […]

Le chef Jérémy Biasiol s’entraîne pour la 28e édition du meilleur ouvrier de France afin de prouver que le handicap n’empêche pas d’être en cuisine.

Découvrez le chef Jérémy Biasiol qui malgré son handicap n’a jamais décroché de la cuisine, son métier, sa passion… il compte bien participer au concours du MOF ( Meilleur Ouvrier de France ). […]

Le burger continue a séduire les chefs en quête de développement

Les chefs toqués et étoilés se sont penchés sur l’effet burger y a presque 20 ans déjà – un des premiers a avoir détourné le burger ce fut le chef Michel Trama du restaurant L’Aubergade à Puymirol. […]