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Disparition du Chef Michel Lorain – « Un Géant au grand cœur qui aimait les choses simples  » a indiqué son fils le chef Jean-Michel Lorain

24 juillet 2021  0  Non classé
 

 C’était un des trois dernier mousquetaire de la haute gastronomie en Bourgogne, séparés de seulement quelques dizaines de kilomètres avec les chefs Bernard Loiseau et Marc Meneau, le chef Michel Lorain a formé pendant plusieurs années le trio le plus en vogue de la cuisine bourgeoise en province. […]

Thierry Marx depuis Tokyo pour les JO 2021

23 juillet 2021  0  Non classé
 

 Quand on vous dit que la cuisine mène à tout, regardez le chef de cuisine Thierry Marx a été choisi par France 2 pour commenter les images de la cérémonie d’ouverture des JO 2021 qui se déroule à Tokyo. […]

Brèves de Chefs – Pierre Chomet et Michel sarran copain comme cochon, Jean-François Piège visite à la Samaritaine, Christophe Leroy aperçu à Saint-Tropez, le Château Dissay réveille ses fourneaux, Dominique Crenn bientôt au Taste of Paris, Camille Delcroix révèle le nom de son premier restaurant, Jean Imbert a trouvé sa place au Plaza Athénée…

21 juillet 2021  0  Non classé
 

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

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Brèves de Chefs – Les Chefs des Chefs reçus chez Michel Guérard, Philippe Etchebest & le Pass Sanitaire, Thomas Chisholm cuisine le CBD, Alexia Duchêne Merci Porsche, ça bouge au « The Maybourne Riviera », Christian Le Squer « Breton avant tout « …

18 juillet 2021  0  Non classé
 

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

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