L’équipe de Food&Sens recherche pour vous les actualités qui font la gastronomie pour les commenter et les partager avec vous.
Table d’exception pour cet été sur la place des Lices à Saint-Tropez en plein coeur du village, l’hôtel White 1921 offre depuis 5 ans une table très originale sous l’enseigne haute couture Louis Vuitton. […]
Faire fonctionner ses plaques de cuisson et même son four grâce à l’électricité produite par des panneaux solaires, c’est dorénavant possible. À Marseille, l’équipe du restaurant Le Présage fonctionne déjà au solaire, […]
Dans la série « Dis-moi ce que tu manges… » retrouvez les habitudes alimentaires ( et quelques obsessions gourmandes ) d’Antoine de Caunes… source Le Parisien […]
Plats à partager au centre de la table, c’est la nouvelle tendance de la restauration en ce moment, moment convivial, tout le monde peut goûter, idéal autour d’un verre et pour un dîner entre amis. […]
Découvrez le parcours atypique du chocolatier Patrick Roger, un artiste qui c’est révélé grâce à ses échecs, aujourd’hui il est un des grands du secteur. Source le Figaro
Suivez le sur son compte Instagram en CLIQUANT ICI […]
C’est sur la magazine Forbes que le chef Guillaume Gomez ex chef des cuisines du Palais de l »Élysée détaché auprès du Président de la république et considéré comme le » Ministre de la Gastronomie » explique son rôle et son action. […]
Merci au quotidien Libération de nous faire découvrir les Inarizuchis, ces boules de riz nippones enveloppées de tofu et frites. […]
Depuis la sortie du guide Michelin France 2024 à Tours, le palmarès est très commenté, bien sûr beaucoup en off où l’incompréhension règne chez les chefs et puis sur quelques médias avertis spécialisés dans la gastronomie. […]
« Osez L’Export 2023/2026« , c’est une opération lancée par les Ministères de L’Europe et des Affaires Étrangères, du Tourisme et de la Consommation, épaulés par BusinessFrance pour accompagner les acteurs de la gastronomie française à s’implanter dans certains pays à fort potentiel de développement qui consomment le « Savoir Faire Français ». […]
Dans sa série de « lettres au bon goût » Patrick Duler cuisinier-paysan à la Maison Duler située à Saint-Géry dans le Lot s’est exprimé sur la grande messe annuelle du guide Michelin qui se déroule ce lundi à Tours. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (554)