LE OFF

C’est LA revue de presse de la semaine à lire sur le blog chaque lundi matin.

Brèves de Chefs – Odette 6 ans déjà, Elis Bond cuisine pour Eliud Kipchoge, Davy Tissot intronisé, Édouard Loubet en Alsace, Yves Camdeborde n’en fait pas tout un fromage, Cédric Grolet vous invite, Gault&Millau vous attend le 29 novembre pour son édition France 2022…

04 novembre 2021  0  LE OFF
 

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

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Brèves de Chefs – Daniel Humm à la COP26, Jimmy Mornet quitte le Park Hyatt Vendôme, Nina Tonogina chef à Londres pour Cédric Grolet, Mory Sacko à Lille, Christophe Aribert dit définitivement non au plastique, ça roule pour Brandon Dehan, ….

01 novembre 2021  3  DÉNICHÉ SUR LE WEB LE OFF
 

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! 

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Brèves de Chefs – Nobu ouvrira au Caesars Palace à Vegas, Frédéric Bau honoré à Barcelone par Pierre Gagnaire, Arnaud Baptiste rejoint Jacky Ribault, Fleurs par Cédric Grolet, M. Alajmo roule pour Maserati, Nicolas Isnard reçoit Damien Germanier, Nina Métayer au Printemps, Massimo Bottura ouvre à Tokyo…

25 octobre 2021  0  DÉNICHÉ SUR LE WEB F&S LIVE LE OFF
 

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! 

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C’est Off # 204 – La cuisine du chef Passédat à la maison, le marché de Laurent Petit, Taste of Paris reporté en décembre, Clarisse Frechon au plus près des chefs, Bruno Oger délivre ses secrets culinaires …

27 avril 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE LE OFF Non classé
 

 Vous êtes très nombreux à suivre les chefs sur F&S, les rubriques « OFF » & « Brèves de chefs » sortent régulièrement pour coller à leur actualité qui s’emballe tous les jours un peu plus. […]

C’est OFF #198 – Un petit hôtel pour les frères Roca à Girone – Jamie Oliver, une faillite bien négociée – Hélène Darroze sans lumière – Nathan Helo ouvre Dupin à Paris – déjà 1mois pour la Scène Le Quellec, ..

11 novembre 2019  1  Chefs & Actualités F&S LIVE LE OFF
 

  Vous êtes très nombreux à suivre F&S et la rubrique hebdomadaire OFF qui sort régulièrement les lundis matin depuis 5 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]

C’est Off… #182 – Stéphane Buron s’implante à Annecy, Éric Guérin part pour le Mexique, Taku Sekine ouvre le Cheval D’Or, Eataly ouvre dans le Marais le 12 avril, …

01 avril 2019  0  Chefs & Actualités F&S LIVE LE OFF
 

 Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]

C’est Off … #180 – Première photo depuis la Tour Eiffel by Thierry Marx, Refettorio fête ses 1 an avec Piette Hermé, Cyril Lignac pour Amazon écho, Mauviel auprès des plus grands chefs, …

18 mars 2019  0  Chefs & Actualités LE OFF
 

 Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]

C’est OFF… #179 – Jean-François Piège à Beaune au Grand Repas de la Paulée de Printemps, Christophe Michalak et le demi million, Michel Sarran retrouve Vincent Crépel, Ronan Kervarrec chez Christophe Hay , …

11 mars 2019  0  Chefs & Actualités LE OFF
 

 Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]

chef piege
chef piege

C’est Off… c’est Cuisine… C’est Actualité … #178 – Retour à Béziers pour Fabien Lefebvre, Marcel Ravin crée Mada One à Monte-Carlo, Il pousse le chef Guy Martin, Fatih Tutak quitte Bangkok, JF Piège fan des États-Unis, …

25 février 2019  0  Chefs & Actualités LE OFF
 

 Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]