Chaque été, les plus grandes destinations festives de la Méditerranée deviennent le théâtre d’un spectacle parfaitement orchestré. Saint-Tropez, Ibiza, Mykonos, Capri, Porto Cervo ou encore certaines plages privées de la Côte d’Azur accueillent une clientèle internationale venue profiter des restaurants les plus en vue, […]
La gastronomie française perd l’un de ses visages les plus singuliers. Bertrand Grébaut, chef de Septime, à Paris, est décédé à l’âge de 44 ans. Avec lui disparaît bien davantage qu’un cuisinier étoilé : une manière d’envisager le restaurant, […]
CLÉO à Paris – Formé à une cuisine classique et exigeante notamment auprès de Christian Constant, ou il apprend les sauces qu’il maitrise maintenant à merveille. Alexandre Semperé a façonné aussi son identité culinaire au fil de maisons françaises reconnues pour leur excellence, […]
De l’hôtel signé Starck aux trois étoiles de DiverXO, du fire omakase à la plus vieille rôtisserie du monde : notre sélection des meilleurs restaurants de Madrid.
Madrid n’a jamais autant pesé en cuisine : 31 restaurants distingués au Guide Michelin 2026, […]
Nicolas Bottero – Le Mas Bottero
Nicolas Bottero est né aux portes du Luberon, dans la campagne aixoise il admet volontiers avoir reçu la Provence en héritage. Un chef qui a appris à cuisiner au restaurant Le Louis XV – […]
Quand le voyage ouvre les portes de la cuisine
Denier samedi de juin – Esplanade du Peyrou – Montpellier – Le soleil tape, la pierre blonde brille, le roi louis XIV, […]
La production de vin dans le Var remonte à loin. Mais, ainsi que le rappelle le livre de Jean-Luc Alias « Les Templiers et le vin » – sorti en mars dernier (Saint-Léger Éditions) –, […]
Nous étions dans les tout premiers à essayer la nouvelle signature de ce restaurant mythique La Vigie du Monte Carlo Beach Relais & Châteaux.
La Dolce Vita Monégasque au Monte-Carlo Beach – […]
À 22 ans, E.J. Lagasse est devenu le plus jeune chef à diriger un restaurant distingué de deux étoiles Michelin. La performance, déjà remarquable par elle-même, prend une autre dimension lorsqu’on connaît l’histoire du lieu : Emeril’s, […]
Milan a une nouvelle fois confirmé son statut de capitale mondiale de la pizza le temps d’une soirée. Réunis au Studio Novanta, au sein des East End Studios, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
