Cuisiner un peu, beaucoup, passionnément ou pas, selon ses envies et ses humeurs, selon le goût du jour…
L’AUTEUR – KEDA BLACK – Autrice-cuisinière d’une vingtaine de livres. […]
Dominique Homs-Vailhé
La 5ème édition de cette manifestation qui ne regroupe pas moins de 300 exposants et qui a réussi à déplacer pour l’occasion 160 chefs s’est ouverte ce matin en présence de Sylvie Siri, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Quand quatre chefs unissent leurs talents pour célébrer le terroir provençal
C’est une bande de chefs amis qui va se retrouver sous le ciel étoilé de Joucas au mois de mai, […]
Lundi 20 avril à Vienne, dans le cadre d’une rencontre organisée par Anne Garabédian pour Le Cœur des Chefs, Patrick Henriroux et Philippe Girardon ont partagé leur vision de la transmission. Une parole rare, empreinte de lucidité, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Embarquement immédiat pour le Maroc !
LES AUTEURS – AÏDA ET KENZA TAZI
Les soeurs Aïda et Kenza Tazi sont à la tête de l’Ormiellerie, […]
Depuis deux jours et l’annonce de la disparition du chef hollandais trois étoiles Jonnie Boer, les hommages se succèdent sur la presse bien sûr mais aussi sur les comptes personnels de nombreux chefs et acteurs de la restauration. […]
Dominique Homs-Vailhé
En plein coeur de la Moselle, en bordure de la Sarre, dans la petite ville de Sarreguemines, pays historique de la faïence, […]
Balade Gourmande en Moselle
Dominique Homs-Vailhé
Metz, capitale de la Moselle a accueilli cette année la cérémonie des Michelin . Une reconnaissance pour cette ville du Grand Est qui la place sans conteste dans la liste prestigieuse des destinations certes touristiques mais aussi gastronomique. […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
