Nicolas Guercio, Chef Pâtissier Exécutif du Lutetia Paris, a imaginé un Œuf Trésor tout en délicatesse, associant avec gourmandise les codes de l’enfance et du jeu.
Un œuf prenant la forme d’un puzzle dévoile en son cœur un navire cuivré, […]
Le classement La Liste1000 réunissait hier soir à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo le gratin de la gastronomie méditerranéenne autour du chef Alain Ducasse, une cérémonie fort conviviale qui permettait de faire quelque peu oublier le camouflé que le guide Michelin a imposé à La Liste1000 en début de mois en retirant la troisième étoile au chef Guy Savoy lui-même classé Meilleur chef du monde par la même Liste depuis de nombreuses années. […]
Copenhague – La fermeture temporaire du Noma a fait du bruit dans les casseroles, le chef René Redzepi actuellement au Japon pour un Pop-Up de 10 semaines n’a pas expliqué ce que serait le prochain Noma. […]
On ne compte plus le nombre de restaurants qu’il signe dans le monde, le chef israélien Assaf Granit s’apprête a ouvrir son 4ème restaurant en France.
© Nick Warner
Découvrez ci-dessous l’article du Figaro du jou. […]
Une toute nouvelle expérience œnotouristique à découvrir dès le 12 mai prochain à Reims, une nouvelle destination gastronomique de la Maison MUMM, LaTable des Chefs. La Maison Cordon Rouge ouvre pour la première fois ses portes au public et inaugure son restaurant : La Table des Chefs. […]
Laurent Herschbach connait Le Ritz Paris comme sa poche. Il est entré au Ritz en 1997, il y a 25 ans. Depuis il est passé par tous les services, […]
Pierre-Jean Quinonero rejoint Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat et le Chef du palace étoilé Yoric Tièche pour créer les pâtisseries des restaurants Le Cap*, le bistro chic La Véranda et le Club Dauphin. […]
Monaco, la Monte-Carlo SBM (Société des Bains de Mer), l’hôtel Hermitage Monte-Carlo, Le Louis XV et son chef Alain Ducasse, tout ce beau monde est mobilisé pour célébrer ce soir La Liste 1000 version Méditerranée. […]
Comment prolonger l’ambiance et l’expérience top Chef, après le visionnaire des épreuves ? En s’attablant au Bistrot Top Chef pour vivre de beaux moments, dans ce nouveau lieu animé par Stéphane Rosenberg et/ou Arnaud Delvenne, […]
Le chef Guy Savoy entre encore plus dans l’histoire depuis qu’un des derniers sujets du Baccalauréat 2023 traite de gastronomie. La référence ultime demeure le chef cuisinier Guy Savoy, […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
