UN CHEF SUR LE GRILL LE FABULEUX TOM MEYER Par Véronique André
Tom Meyer est arrivé à la Chèvre d’Or à Eze-Village il y a un peu plus d’un an et a déjà trouvé ses marques sur ce rocher à l’architecture un peu sévère mais à la vue prodigieuse. […]
48 h à Miami – La ville, rythme et lumière
Ocean Drive, à Miami Beach, l’artère art déco qui longe l’océan Atlantique (FOOD & SENS)
Miami. Le nom de cette cité cosmopolite et latino-américaine de Floride fait vibrer à lui seul les clubbeurs qui rêvent d’y passer les nuits les plus folles comme les amoureux de voyages, […]
Dix ans après son arrivée à Singapour, le Guide Michelin confirme la place singulière de la cité-État dans la cartographie gastronomique asiatique. L’édition 2026 rassemble 307 établissements, […]
On connaissait la carte Michelin pour trouver une route, choisir une étape, traverser un territoire sans se perdre. La voici désormais utilisée pour autre chose : pousser la porte d’un atelier, […]
Il fallait trouver et pouvoir réhabiliter ce lieu plutôt incongru dans le Lubéron… la réussite fut sans attendre et quel que soit le tapage médiatique d’un autre sujet, la table ici est tout à fait délicieuse, […]
Le Wharf a changé, cette véritable institution du Cap Ferret qui accueille un nouveau chef et une nouvelle équipe. Ici, les habitués adorent se retrouver, se montrer et être vu, […]
48 heures au cœur de l’Algarve, Albufeira comme point d’attache
Après Saint-Tropez, Marrakech, Sète et la Costa Blanca espagnole, notre série « 48 heures à… » poursuit sa route vers le Portugal. […]
Le Figaro – Toute la semaine dernière les chefs se sont fait titiller sur le quotidien, c’est de bonne guerre, accrochés à leurs fourneaux avec leurs forces et leurs faiblesses, […]
Le chef pâtissier Pierre Hermé ne semble pas connaître de temps morts. À l’approche de la rentrée 2026, le pâtissier français multiplie les projets, entre développement international de sa Maison, […]
Olivier Bellin : fermera, fermera pas ? L’Auberge des Glazicks s’interroge sur son avenir… la presse en parle !
À Plomodiern, dans le Finistère, l’été est agité autour de l’Auberge des Glazicks. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
