Des caves de Lorraine aux comptoirs d’Asie : les Frères Marchand, fromagers affineurs voyageurs et Ambassadeur du savoir faire français
À Nancy, dans la fraîcheur d’une cave voûtée, […]
Le duo gourmand frappe à nouveau et furieusement fort avec un nouveau livre « Cookies ». Que tous ceux qui aiment les cookies se lèvent et dévorent les recettes partagées du duo de pâtissiers Christophe Felder et Camille Lesecq mais aussi celles de leurs amis pâtissiers ! […]
Sébastien Tantot, nouveau chef exécutif du Maybourne Riviera
Le Maybourne Riviera, hôtel de luxe perché sur les hauteurs de Roquebrune-Cap-Martin, vient de confier ses cuisines à Sébastien Tantot. […]
Avec cette remise en question des étoiles à chaque édition, fini donc les trois étoiles qui dure des décennies ? … en tout cas une baisse de régime imposera dorénavant une rétrogradation ! […]
C’est dans le contexte de la rencontre annuelle des chefs pour la présentation du guide Michelin France 2025 qui s’est déroulé début du mois d’avril à Metz que plusieurs chefs ont eu l’opportunité de visiter l’exceptionnel Centre Pompidou installé dans la ville. […]
Metz. Entre la gare majestueuse, témoignage d’une période historique de la ville – elle a été construite sous la volonté de Guillaume II, pendant l’Annexion allemande – […]
Dominique Homs-Vailhé
Le lundi 31 Mars dernier le ciel de la Moselle s’est illuminé à Metz de mille étoiles. Cette grande fête, placée sous le signe du Guide Rouge a réunit toute la galaxie de la gastronomie française ! […]
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
