Mauro Colagreco & Baron B (Chandon) – portent haut la Cuisine D’Excellence Argentine
Le chef argentin Mauro Colagreco de Mirazur ( Menton france ) s’est associé au nouveau projet de la marque Baron B pour la valorisation de l’assiette d’excellence. […]
Le chef David Gallienne vainqueur de l’émission Top Chef 2020 a tenu une tribune en cette fion de semaine dans le magazine FORBES, il y explique les divers projets qu’il a menés durant la fermeture des restaurants imposée pendant la pandémie. […]
Le chef étoilé Pascal Favre-D’anne a indiqué cette semaine qu’il se retirait de l’univers de la gastronomie, après 30 ans de fourneaux, le chef et son épouse aspirent à aborder l’avenir différemment. […]
Michael Jones est bien connu du grand public pour avoir accompagné dans sa création et sur scène durant de longues années l’artiste français Jean-Jacques Golman. Auteur, compositeur, interprète Michael Jones a voulu soutenir deux professions qui sont chères à son coeur, […]
Rappelez-vous, il y a trois ans. A quelques heures de l’ouverture de sa boulangerie-pâtisserie, Cedric Grolet était furieusement excité et angoissé et terriblement heureux. Il réalisait enfin un rêve… […]
C’est tout naturellement que le chef Arnaud Faye deux étoiles et MOF (Meilleur Ouvrier de France) s’est retrouvé dans l’atelier de création de la céramiste Agnès Sandahl à Vallauris. […]
Il n’arrête pas de nous étonner le chef Simone Zanoni, depuis son arrivée dans les cuisines du restaurant italien du Palace George V, non seulement dès que les tables sont rouvertes, […]
La rumeur enflait depuis quelques semaines, , courrait, se glissait entre les ceps de vigne, les murs de la mairie, derrière les volets fermés , au delà des portails majestueux des propriétés discrères. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce début du mois de mai 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Ils bougent, ils bougent les chefs pâtissiers, d’ailleurs souvent avec à leurs côtés les chefs cuisiniers, … F&S est allé voir du côté des spécialistes du sucré quelle est leur actualité… […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (635)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (45)
