Le chef : Fabien Bourdet, chez Fred – Il a le look de ces bistrots dont on tombe amoureux dès l’entrée. C’est aussi le genre d’adresse dont on a particulièrement envie au retour des vacances : un bistrot parisien authentique et gourmand. […]
La Maison dans le Parc – Charles et Roxane Coulombeau se sont rencontrés au Pays basque il y a près de quinze ans, au sein de maisons Relais & Châteaux. […]
Le chef étoilé Nicolas Sale passe le relais de Président de l’Association des Disciples d’Auguste Escoffier International au chef MOF ( Meilleur Ouvrier de France ) François Adamski.
Le chef Nicolas Sale a indiqué hier : « Après 8 ans de présidence internationale au sein de notre magnifique association des disciples d’Auguste Escoffier International , […]
À la veille de la révélation de The World’s 50 Best Hotels 2026, le Four Seasons Hotel George V accueillait ce lundi 14 septembre à Paris une nouvelle édition de The 50 Best Talks: Unpacked. […]
Le chef Giovanni Passerini renonce à cuisiner le gibier cet automne : d’autres chefs vont-ils suivre ?
Alors que la saison du gibier s’installe traditionnellement sur les cartes avec l’automne, […]
La chef Anne-Sophie Pic et son époux David Sinapian ( Les Grandes Tables du Monde ) se sont livrés à une interview se week-end sur le quotidien Le Monde .. […]
Il aura suffi de quelques photos prises à l’Élysée pour surprendre ceux qui étaient habitués à son crâne rasé. De retour au Palais présidentiel à l’occasion du dîner d’État donné en l’honneur du président sud-coréen Lee Jae Myung, […]
Pour cet hiver, quelle sera votre table préférée ? … Alors même si actuellement une vingtaine de restaurants ferment définitivement en France tout les jours, d’autres ouvrent avec comme objectif : vous régaler ! […]
La mode et la haute gastronomie continuent de tisser des liens de plus en plus étroits. À Milan, la Maison Dior a choisi le chef étoilé Enrico Bartolini, chef le plus étoilé d’Italie, […]
Le chef Émilien Rouable n’avait visiblement pas préparé son discours. Depuis ses restaurants L’Inattendu, à Villecresnes, et L’Histoire, à Sucy-en-Brie, le cuisinier a simplement pris la parole, presque d’un trait, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)