Première sortie du Guide France des étoiles Michelin hors de Paris – Le Guide MICHELIN organisera sa prochaine cérémonie des étoiles sur le territoire de Cognac le 22 mars 2022. […]
Mirazur – janvier 2022 – C’est l’hiver. Au Mirazur les bruits des marteaux, masses, burins, autres découpeuses et pelles remplacent le chant des casseroles et cocottes pendant les travaux de la nouvelle cuisine qui se refait une beauté. […]
« Toutes les nuances d’amers à travers l’entièreté des endives de Rudy, certainement le végétal le plus complexe que j’ai eu à dompter. Véritable singularité qui donne tout le relief au menu « grande fête »« . […]
La presse en parle – le chef Tom Meyer du restaurant GRANITE est en passe de devenir la coqueluche des gourmets parisiens, en quelques petits mois le restaurant fait le plein et est devenu la table la plus en vue de Paris… […]
Le journaliste et parfois chef Vincent Ferniot est bien connu du grand public dans l’univers de la télévision et de la radio comme animateur et présentateur, mais aussi dans celui de la gastronomie puisque il est depuis longtemps celui qui anime le concours de cuisine international Bocuse d’Or. […]
Guillaume Gomez – Il a quitté les cuisines du Palais de l’Elysée où il oeuvrait depuis 25 ans pour rejoindre le gouvernement du Président Emmanuel Macron pour une mission de 3 ans pour œuvrer au service du rayonnement international de la gastronomie française, […]
Il y a bien longtemps que haute-couture et gastronomie ont fait un mariage de raison et de coeur. Le premier couturier à avoir compris l’importance pour une maison de couture de diversifier ses adresses en proposant à ses clientes de prendre un thé , […]
Rouge, un nom qui claque, une couleur fascinante, couleur de passion, de feu sacré et de sang qui vibre, vit, déchaine, Rouge, la couleur de l’excellence. Rouge comme la teinte que peut prendre la peau sous le cagnard brûlant qui prend ses vacances à Nimes l’été, […]
TOP CHEF 2022 … débarque bientôt sur les petits écrans … F&S vous délivre quelques confidences sur le nouveau programme …
13 – et oui déjà la 13ème saison de l’émission Top Chef… […]
À la table de Boris Campanella – L’écrin au Crillon à Paris
Loin du show off et du superflu auquel nous sommes aujourd’hui presque habitués sur la scène culinaire Parisienne se cache une table devrait-on même dire un Écrin qui mériterait certainement un peu plus d’attention ! […]
Jacques Maximim - " On n'est pas un vrai chef à 25 ans " (107)
La viande la plus chère au monde est française! (58)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (27)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (549)