Il fallait une soirée particulière pour célébrer 260 ans d’histoire. Jeudi 10 septembre, Lapérouse a réuni dans ses salons du quai des Grands-Augustins une impressionnante assemblée de chefs et de personnalités. […]
AVIGNON – Des étoiles Michelin sous les voûtes du Palais des Papes. Ce lundi 7 septembre, le chef Alexandre Mazzia avait réuni autour de lui quelques-uns des grands noms de la gastronomie pour la deuxième édition de « La Nuit Étoilée », […]
C’est la rentrée ! … le petit monde de la gastronomie retrouve des couleurs et s’active pour créer des nouveaux événements culinaires, les chefs croisent leurs couteaux, les fourneaux sont en sur-chauffe… […]
Daniel Boulud célèbre les 200 ans d’evian à New York avec Carlos Alcaraz et Frances Tiafoe
C’est à lapin du mois d’août dernier et à quelques heures de l’US Open, […]
Les Belles Perdrix, restaurant du Premier Grand Cru Classé Château Troplong Mondot à Saint-Emilion, étoilé depuis 2017 sous la houlette du chef David Charrier (après trois ans de fermeture pour travaux, […]
Jean Sulpice n’a jamais vraiment séparé la cuisine de la montagne, ni l’effort physique de son métier de cuisinier. Le chef doublement étoilé de l’Auberge du Père Bise, à Talloires, […]
Du jamais-vu dans l’histoire du Cognac : les machines à vendanger ont commencé à sillonner les vignobles avant la fin du mois d’août. Dans les années 1970, les vendanges démarraient à la mi-octobre. […]
La cheffe française Dominique Crenn poursuit son parcours international. Installée depuis plusieurs décennies à San Francisco, où son restaurant Atelier Crenn affiche trois étoiles Michelin, elle vient d’annoncer l’ouverture en octobre prochain de Petit Crenn à Melbourne en Australie. […]
Samedi 3 octobre 2026, La Jonquera accueillera la 1ère édition du Concours Transfrontalier de Paella. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 20 septembre ici
On ne s’improvise pas maître du riz. […]
Glenn Viel est partout, ou presque. Tout d’abord aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière dans la vallée des Baux-de-Provence depuis un peu plus de dix ans. Le restaurant est auréolé de trois étoiles qu’il arbore avec fierté. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
