Sylvain Joffre, à Quint-Fonsegrives : La nature au cœur
Il est de bon ton pour un cuisinier (qui veut montrer son attachement à la nature) de vanter la présence, […]
Pour tous ceux qui ne sont pas invités à « Roland » et qui veulent quand même jouer la carte sportive cette quinzaine, le Café Lacoste est une bonne alternative. […]
il y avait la journée du pain voilà que déboule la semaine parisienne du pain mise en scène par Archibald.
Une semaine dédiée au pain au levain naturel dans les restaurants parisiens. […]
Le 20 mai 2026, le Guide Michelin a franchi une nouvelle étape au Mexique en célébrant, pour la première fois hors de la capitale, sa cérémonie annuelle à Guadalajara. À cette occasion, […]
Émile Cotte est un chef qui nous vient du Limousin. Son restaurant à Boulogne Billancourt s’appelle Baca’v c’est à la fois un bistro, une cave et une épicerie.
Le décor contemporain divise les lieux en plusieurs espaces. […]
Certes le Domaine Les Crayères est un hôtel il est un Relais & Chateaux mais au-delà de cette qualification il est davantage qu’un lieu de vie qui entre pierre et pelouse définit l’art de vivre à la française, […]
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Alessandro Belmondo : l’Italie en héritage, […]
il s’appelait Carlo Petrini, il nous a quittés à l’âge de 76 ans, dans sa ville natale du Piémont Bra, il y a quelques jours et depuis les hommages se succèdent. […]
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Guy Savoy : « J’avais un peu de rébellion en moi pour rester sur ma voie »
A l’occasion de son entrée sous la Coupole de l’Académie des Beaux-Arts le chef Guy Savoy s’est exprimé sur son parcours, […]
Halles du Lez - le premier Food Court ouvrira à Montpellier début d'année 2019 (63)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
