Le chef danois Rasmus Munk se positionne comme un ambassadeur pour la préservation de la planète, un rôle qui lui va comme un gant, lui qui va chercher les nourritures improbables sans la nature
Du rififi à Béziers - après le départ du chef Fabien Lefebvre, puis du chef Lionel Lévy, voilà maintenant le départ du chef Stéphan Paroche et l'arrivée annoncée de Hugo Bourny
Lundi soir les Toques Blanches Lyonnaises, présidées par Christophe Marguin avaient choisi de mettre les femmes cheffes à l’honneur. Quatre d'entres elles ont signé le dîner de gala, tandis que douze trophées récompensaient les talents de la gastronomie, du vin et de l’hospitalité.
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Du rififi à Béziers - après le départ du chef Fabien Lefebvre, puis du chef Lionel Lévy, voilà maintenant le départ du chef Stéphan Paroche et l'arrivée annoncée de Hugo Bourny
Lundi soir les Toques Blanches Lyonnaises, présidées par Christophe Marguin avaient choisi de mettre les femmes cheffes à l’honneur. Quatre d'entres elles ont signé le dîner de gala, tandis que douze trophées récompensaient les talents de la gastronomie, du vin et de l’hospitalité.
C'est à la Fondation Cartier que la cheffe Valentinoise a ouvert sa nouvelle table, mais aussi un bar à cocktail, la journaliste Véronique André était sur place pour Food & Sens
Oliver Piras passe sur le grill de la journaliste Véronique André, pour tout savoir de ses préférences alimentaires
Les rumeurs ont couru sur le choix de la ville qui pourrait accueillir la cérémonie des étoilés Michelin France 2027, Reims et Marseille ont été évoquées, finalement se sera Lyon
Les frères Pourcel ouvrent ce jour leur nouvelle table au Japon, installé sur place depuis 24 ans, c'est une réplique de leur Jardin des Sens de Montpellier qui vient de naître à Tokyo
La rubrique phare de Food&Sens rassemble chaque semaine les informations chaudes et exclusives, qui traversent l’univers des chef·fe·s et de la gastronomie partout dans le monde.
Omnivore Paris ( devenu ) change de format et poursuit sa transformation, le 12 octobre prochain, le mouvement fondé par le journaliste Luc Dubanchet réunira chefs,
Depuis son entrée en gastronomie, il voulait créer un restaurant qui ne ressemble à aucun autre. Près de vingt ans après l’ouverture de à Madrid, le chef Dabiz Muñoz n’a finalement jamais dévié de cette idée.
Saint-Tropez : un million d’euros dépensé au Shellona en une seule journée La fin de saison tropézienne aurait été marquée par une addition totalement hors normes. Selon plusieurs informations qui circulent depuis ce week-end,
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Le chef landais dit avoir eu les jambes coupées après la perte de la deuxième étoile, mais il regarde vers l'avenir et prépare sa succession.
Le chef danois Rasmus Munk se positionne comme un ambassadeur pour la préservation de la planète, un rôle qui lui va comme un gant, lui qui va chercher les nourritures improbables sans la nature
Du rififi à Béziers - après le départ du chef Fabien Lefebvre, puis du chef Lionel Lévy, voilà maintenant le départ du chef Stéphan Paroche et l'arrivée annoncée de Hugo Bourny
Food&Sens donne la parole aux chef·fe·s et aux acteurs majeurs de la gastronomie à travers des entretiens consacrés à leur parcours, leur vision et leurs projets.
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Le chef carcassonnais Franck Putelat, 2*Michelin, déménage brigade et plats signature le temps d’un dîner exceptionnel au cœur du triangle d’or de la viticulture héraultaise à Aniane. Sandrine Tannière et Francis Ingrand, propriétaires du Château Capion lui confient les clefs du Château !
À Londres, les coffee shops et autres boutiques déclinant cafés, matchas et viennoiseries ouvrent à un rythme nourri, la tendance s’accélère depuis une poignée d’années.
À Gonten, dans le canton d’Appenzell Rhodes-Intérieures, Jan Schoch n’a pas cherché à poser un hôtel de luxe au milieu d’un paysage suisse.
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
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