A LA UNE

Jean Imbert – La Saga de l’été

26 juillet 2026  0  F&S LIVE

F&S a pu récupérer les trois papiers ( 3 pages tout de même ) parus sur le Figaro cette semaine … bonne lecture cher public ! […]

« Pay What You Can » : quand plus de 100 restaurants dans le monde décident de laisser les clients payer ce qu’ils peuvent

26 juillet 2026  0  Non classé

 

Le 26 août 2026, la gastronomie mondiale tentera une expérience aussi simple dans son principe que complexe dans ce qu’elle raconte de l’époque dans laquelle nous vivons : ouvrir les portes de restaurants reconnus, […]

Jean Imbert – son aura l’avait propulsé dans les cuisines des endroits les plus convoités de la planète food

25 juillet 2026  0  F&S LIVE

 

Jean Imbert – Il avait tout décroché, depuis son apparition dans Top Chef en 2012, son ascension a été fulgurante, il avait damé le pion à l’ensemble des chefs les plus en vue, […]

Ibiza, Saint-Tropez, Mykonos… quand la fête attire aussi les dérives et les arnaques… Vérifiez vos additions avant de payer !

24 juillet 2026  0  F&S LIVE

 

Chaque été, les plus grandes destinations festives de la Méditerranée deviennent le théâtre d’un spectacle parfaitement orchestré. Saint-Tropez, Ibiza, Mykonos, Capri, Porto Cervo ou encore certaines plages privées de la Côte d’Azur accueillent une clientèle internationale venue profiter des restaurants les plus en vue, […]

Les influenceurs et créateurs de contenu ont-ils remplacé les critiques gastronomiques ? … F&S est allé tester « l’influence » de quelques influenceurs !

24 juillet 2026  0  F&S LIVE

 

Les influenceurs ont-ils remplacé les critiques gastronomiques ?

Pendant des décennies, l’ouverture d’un restaurant s’accompagnait d’une attente fébrile : celle du passage des journalistes spécialisés, des guides gastronomiques et des critiques culinaires. […]

Un Chef sur le Grill – David Bizet – 2 étoiles à Paris

24 juillet 2026  0  F&S LIVE

 

David Bizet chef exécutif du The Peninsula Paris – c’est au George V Paris, qu’il décroche sa première étoile et se fait connaître, il en affiche actuellement deux au Peninsula Hôtel à Paris pour sa cuisine très perfectionniste au restaurant L’Oiseau Blanc.  […]

Des fourmis au dessert : en Corée du Sud, un restaurant deux étoiles face à la justice

22 juillet 2026  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

 

L’affaire pourrait prêter à sourire si elle ne posait pas une question sérieuse sur les limites de l’expérimentation gastronomique. En Corée du Sud, le parquet a requis un an de prison contre l’exploitant d’un restaurant deux étoiles Michelin de Séoul, […]

48 heures sur la presqu’île de Saint-Tropez, un budget maîtrisé, des classiques et de belles surprises, et une seule ambition : profiter de l’essentiel et du meilleur

22 juillet 2026  0  MADE BY F&S

 

Carnet de route Food & Sens – 48 heures sur la presqu’île de Saint-Tropez, un budget maîtrisé et une seule ambition : profiter de l’essentiel.

Pendant deux jours,  […]

Cocaïne en cuisine : la restauration face à une addiction devenue structurelle

22 juillet 2026  0  Non classé

 

La cocaïne n’est plus cantonnée aux nuits parisiennes, aux tables festives ou à quelques établissements réputés pour leurs excès. Elle circule désormais dans l’ensemble du secteur de la restauration, […]

Balade gourmande dans les Hautes-Vosges

22 juillet 2026  0  MADE BY F&S Non classé V…de Voyage

 

Le Chapître, la belle reconversion de la Banque de France

Par Dominique Homs-Vailhé

À Remiremont, l’ancienne Banque de France a troqué les coffres-forts contre les plaisirs de la table. […]