Le chef Éric Guérin rend hommage à ses jeunes équipiers en formation.
C’est une démarche assez rare de la part d’un chef pour mériter d’être soulignée : prendre le temps de rendre hommage aux jeunes qui ont fait leur apprentissage au sein du restaurant La Mare aux Oiseaux, […]
Le photographe Maurice Rougemont est décédé à l’âge de 79 ans. Pendant près d’un demi-siècle, son objectif aura accompagné les grands chefs, mais aussi les artisans, producteurs qui ont façonné la gastronomie française, […]
Saint-Tropez : un million d’euros dépensé au Shellona en une seule journée
La fin de saison tropézienne aurait été marquée par une addition totalement hors normes. Selon plusieurs informations qui circulent depuis ce week-end, […]
Rodez – Le Café Bras ferme ses portes, douze ans après son ouverture
Une page se tourne à Rodez. Ce dimanche 30 août, le Café Bras a assuré son dernier service au cœur du musée Soulages. […]
Quelques mois seulement après avoir posé ses casseroles à Trentemoult, aux portes de Nantes, Claire Vallée traverse une zone de fortes turbulences. La cheffe, figure de la gastronomie végétale française, […]
En soixante ans, 80 % des débits de boissons ont disparu, mais certains téméraires relancent des lieux, autour du zinc, d’un café ou d’une pression, ont refait le monde… Libé a fait le tour de France des Bistrots qui renaissent de leur cendres ! […]
Le panuozzo est une spécialité de Campanie, née à Gragnano, près de Naples. À première vue, il ressemble à un grand sandwich allongé, mais sa particularité tient à son pain : il est réalisé avec une pâte proche de celle de la pizza, […]
« Portrait » : un hôtel milanais haute couture
C’est l’adresse incontournable où aller au moment de la Fashion Week, fin septembre à Milan. Propriété de la famille Ferragamo, […]
Anne-Sophie Pic multiplie les projets entre gastronomie, art et grandes maisons du luxe. Alors que la cheffe triplement étoilée de Valence prépare une nouvelle adresse parisienne au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain, […]
Du 18 au 20 septembre 2026, Reims accueillera la troisième édition des Relais du Goût. Un festival qui prend cette année une autre dimension et affirme progressivement sa singularité : réunir gastronomie, […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
