La crise économique et les nombreuses taxes pénalisent fortement l'activité des restaurants gastronomiques, c'est un problème européen
Devenue une adresse incontournable pour les amateurs de pâtisserie, la boutique parisienne de Cédric Grolet se transforme.
Coup dur pour le classement 50 Best Restaurants, les langues commencent à se délier, manque d'éthique, trop d'influence
Suivez le fil d’actualité de Food&Sens et retrouvez les informations qui font vivre, évoluer et réagir le monde de la gastronomie.
Devenue une adresse incontournable pour les amateurs de pâtisserie, la boutique parisienne de Cédric Grolet se transforme.
Coup dur pour le classement 50 Best Restaurants, les langues commencent à se délier, manque d'éthique, trop d'influence
Avec La Table de Norbert, le cuisinier semble vouloir revenir à l'essentiel : une cuisine personnelle, une brigade et une maison dont il maîtrise l'identité.
Au Botania Relais & Spa, sous des arbres centenaires, la table d'Il Mirto revisite la cuisine d'Ischia. Le chef Tommaso Luongo y signe une cuisine végétarienne, distinguée par une Étoile Verte Michelin, avec une démarche écoresponsable qui découle de son attachement à l'île.
Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,
La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
La rubrique phare de Food&Sens rassemble chaque semaine les informations chaudes et exclusives, qui traversent l’univers des chef·fe·s et de la gastronomie partout dans le monde.
Omnivore Paris ( devenu ) change de format et poursuit sa transformation, le 12 octobre prochain, le mouvement fondé par le journaliste Luc Dubanchet réunira chefs,
Depuis son entrée en gastronomie, il voulait créer un restaurant qui ne ressemble à aucun autre. Près de vingt ans après l’ouverture de à Madrid, le chef Dabiz Muñoz n’a finalement jamais dévié de cette idée.
Saint-Tropez : un million d’euros dépensé au Shellona en une seule journée La fin de saison tropézienne aurait été marquée par une addition totalement hors normes. Selon plusieurs informations qui circulent depuis ce week-end,
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
La crise économique et les nombreuses taxes pénalisent fortement l'activité des restaurants gastronomiques, c'est un problème européen
Devenue une adresse incontournable pour les amateurs de pâtisserie, la boutique parisienne de Cédric Grolet se transforme.
Coup dur pour le classement 50 Best Restaurants, les langues commencent à se délier, manque d'éthique, trop d'influence
Food&Sens donne la parole aux chef·fe·s et aux acteurs majeurs de la gastronomie à travers des entretiens consacrés à leur parcours, leur vision et leurs projets.
Pas d'articles trouvés
Food&Sens se rend sur le terrain, en France et à travers le monde, à la rencontre des chef·fe·s, des maisons, des événements et des territoires qui font l’actualité gastronomique.
Le chef carcassonnais Franck Putelat, 2*Michelin, déménage brigade et plats signature le temps d’un dîner exceptionnel au cœur du triangle d’or de la viticulture héraultaise à Aniane. Sandrine Tannière et Francis Ingrand, propriétaires du Château Capion lui confient les clefs du Château !
À Londres, les coffee shops et autres boutiques déclinant cafés, matchas et viennoiseries ouvrent à un rythme nourri, la tendance s’accélère depuis une poignée d’années.
À Gonten, dans le canton d’Appenzell Rhodes-Intérieures, Jan Schoch n’a pas cherché à poser un hôtel de luxe au milieu d’un paysage suisse.
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}