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Pourquoi René Redzepi au Noma n’accroche pas sa troisième étoile au guide Michelin ?

27 février 2016  0  Chefs & Actualités
 

 René Redzepi – Il est considéré comme un des chefs les plus novateurs et créatifs au monde, sa réputation est internationale, il initie les tendances et les modes, il est régulièrement classé dans les 3 premiers chefs du classement Fifty Best et certainement un des chefs les plus influents au monde … et pourtant NOMA n’arrive pas à décrocher la 3 éme étoile au guide Michelin ! […]