8 Restaurants français classés dans la deuxième série du Fifty Best 2016 ( 51ème à 100ème place )

08 juin 2016  0  Non classé
 

signature-food-and-sens La liste des 50 Meilleurs Restaurants du Monde ( Fifty Best ) sera proclamée à New York le 13 juin prochain. En attendant, pour faire monter la pression, la deuxième partie de la liste, celle qui classe les 50 restaurants qui vont du 51ème à la 100ème place a été révélée hier.

Quelques surprises… mais comme toujours beaucoup d’incohérence dans ce classement qui manque totalement de logique, un bon tiers des restaurants classés n’ont pas leur place dans les 100 meilleures tables au monde.

50 Best Restaurants

On remarquera que le Chateaubriand du chef Inaki Aizpitarte perd 53 places pour se retrouver et se retrouve à la 74e place du classement.

Le restaurant L’Astrance du chef Pascal Barbot perd 21 places et se retrouve à la 57e place.

La table gastronomique du Plaza Athénée du chef Alain Ducasse perd 11 places et se retrouve à la 58e place.

Joël Robuchon à l’Atelier Saint-Germain, perd 17 places et se retrouve à 80e place.

Retour d’Alexandre Gauthier dans le classement avec son restaurant La Grenouillère à 62e la place.

Le Pavillon Ledoyen du chef Yannick Alléno entre dans le classement à la 72e place.

On retrouve aussi dans le classement Sébastien Bras de Laguiole et Eric Fréchon du Bristol à Paris.

Fifty best

THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2016 du 51ème au 100ème

51 – Maní, São Paulo, Brésil

52 – Per Se, New York, USA

53 – Hof Van Cleve, Kruishoutem, Belgique

54 – The Jane, Antwerp, Belgique

55 – Nerua, Bilbao, Espagne

56 – Mikla, Istanbul, Turquie

57 – L’Astrance, Paris, France

Barbot

58 – Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, France

Ducasse

59 – Martin Berasategui, Lasarte-Oria, Espagne

60 – Hedone, Londres, UK

61 – Maeemo, Oslo, Norvège

62 – La Grenouillere, La Madelaine Sous Montreuil, France

Gauthier

63 – Aqua, Wolfsburg, Allemagne

64 – Lasai, Rio de Janeiro, Brésil

65 – Brae, Birregurra, Australie

66 – Lyle’s, Londres, UK

67 – The Restaurant at Meadwood, St.Helena, USA

68 – Tegui, Buenos Aires, Argentine

69 – Epicure, Paris, France

Fréchon

70 – Burnt Ends, Singapour

71 – Daniel, New York, USA

72 – Pavillon Ledoyen, Paris, France

Alléno

73 – Hertog Jan, Bruges, Belgique

74 – Le Chateaubriand, Paris, France

Inaki

75 – Twins, Moscow, Russie

76 – La Colombe, Cape Town, Afrique du Sud

77 – Den, Tokyo, Japon

78 – Belcanto, Lisbone, Portugal

79 – DiverXO, Madrid, Espagne

80 – L’atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, Paris, France

Robuchon

81 – Chef’s Table at Brooklyn Fare, New York, USA

82 – Hajime, Osaka, Japon

83 – Manresa, Los Gatos, USA

84 – Reale, Castel di Sangro, Italie

85 – The French Laundry, Yauntville, USA

86 – 8 1/2 Otto e mezzo Bombana, Hong Kong, Chine

87 – Indian Accent, Delhi, Inde

88 – Die Schwarzwaldstube, Baiersbronn, Allemagne

89 – Benu, San Francisco, USA

90 – Zuma, Dubai, UAE

91 – John, Londres, UK

92 – Quintessence, Tokyo, Japon

93 – Daniel Berlin, Skane Tranas, Suède

94 – Bras, Laguiole, France

Bras

95 – L’Effervescence, Tokyo, Japon

96 – Cosme, New York, USA

97 – Momofuku Ko, New York, USA

98 – Quay, Sydney, Australie

99 – La Petite Maison, Dubai, UAE

100 – Chestnaya Kuhnya, Moscou, Russie

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