Pour ceux qui n’ont pas pu assister à l’émission Sept à Huit de Harry Roselmack, retrouvez ci-dessous la vidéo du beau reportage consacré au concours Bocuse D’Or 2019 qui s’est déroulé au Sirha à Lyon à la fin de ce mois de janvier. […]
Merci et bravo – au Chef Matthieu Otto, à son commis Louis de Vicari, à toute l’équipe qui l’a accompagné pendant plusieurs mois, bravo pour autant d’engagement, de persévérance, et surtout pour tout le travail accompli. […]
Jour J – Plus que quelques heures longues heures d’épreuves de maitrise d’attention pour le chef Matthieu Otto. Compétition en public, travail en temps réel.
Sera t-il le grand vainqueur ? […]
Aujourd’hui se tenait la dernière prestation de l’équipe de France au Bocuse D’Or, les derniers essais en direct devant un public sélectionné depuis la cuisine d’essais installée à l’École de Cuisine Ferrandi à Paris. […]
Grâce au portrait réalisé par France 3 découvrez le chef MOF Romuald Fassenet qui entraîne Mathieu Otto le candidat français au concours Bocuse d’Or 2019 qui se tient à Lyon à la fin de ce mois de janvier. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Servair, membre de Gategroup (spécialisé dans le catering pour les compagnies aériennes), […]
Toute la Team France Bocuse d’Or et ses coach étaient réunit cette semaine à l’École de Cuisine Française Ferrandi à Paris, pour un entraînement avec d’entamer la phase finale de préparation en vu du concours international qui se déroulera à Lyon le 29 et 30 janvier prochain. […]
Les avants épreuves du Bocuse d’OR 2018 qui se déroulent à Turin aujourd’hui sont lancées, les chefs jurys, les chefs candidats et leurs équipes étaient présentent ce soir pour le grand marché organisé par la marque METRO. […]
Team France Bocuse d’or 2018 – C’était hier que s’est déroulé dans l’emblématique salle du Grand Hôtel la soirée officielle du Bocuse d’Or France ! Un moment de partage organisé pour tout ceux qui soutiennent la Team France à moins d’un mois de la Finale Europe Qui se déroulera à Turin le 11 et 12 juin prochain. […]
BOCUSE D’OR TEAM FRANCE – l’équipe qui va défendre les couleurs de la France au prochain Bocuse d’Or Europe puis au Bocuse d’Or France en 2019 continue sa tournée de communication autour du candidat Matthieu Otto. […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (19)
