Fèves, couronnes, galettes défilent dans les palaces, les grands hôtels… Enjoy !
PLAZA ATHENEE – ANGELO MUSA & ELISABETH HOT – Galette Toute Noisette – Le palace de l’avenue Montaigne déroule une galette haute-couture, […]
Epiphanie 2023 : notre sélection de 10 galettes des rois – Si la recette originale de la galette des rois reste évidemment à base de frangipane, les chefs pâtissiers, les chocolatiers ainsi que certains palaces parisiens rivalisent d’ingéniosité en ajoutant des ingrédients, […]
Les chalets sont partout, au pied des pistes dans les Alpes, dans les Pyrénées, dans les marchés de Noël ici & ailleurs, et à Paris oui depuis quelques années, grands hôtels et palaces rêvent de neige, […]
Café Jeanne – Un café ? Un restaurant ? Restaurant d’hôtel ? Café dans un hôtel ? Bistrot ? Café Jeanne est tout à la fois mais surtout une adresse unique, […]
Une Bûche, Un Jour – un mot des mille et une douceurs qui fait écarquiller les yeux et réveille la curiosité et la gourmandise à quelques semaines des jours magiques de Noël qui arrivent sans taper ni sonner, […]
Dans les coulisses du Diner des Chefs des Editions Glénat
© Texte et photos Julie Limont
Dimanche soir dernier, dans une salle élégamment parée du Park Hyatt Paris Vendôme, […]
Ce grand palace Parisien doit faire face à un mouvement de grève de son personnel d’entretien et notamment celui des femmes de chambres. Un bras de fer entre direction et salarié avec en toile de fond le sous-traitant, […]
Du chocolat pour des oeufs, des poissons, des poules, pour fêter Pâques. Découvrez nos créations-coups de cœufs. Cette année allons à la pêche aux poissons et oeufs de Pâques.
CYRIL LIGNAC – […]
Et oui entre deux poulaillers de campagne, « La Poule sur un Mur » devient mondaine. Poule de Luxe! Elle se pose sur les moquettes feutrées des palaces, à l’heure du tea-time, […]
La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
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Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)