Archives par étiquette : Daniel Humm

Rentrée chargée pour le chef Daniel Humm et son associé Will Guidara, un nouveau fourneau Molteni, un livre de cuisine et l’ouverture d’un hôtel à Los Angeles

29 août 2017  0  Chefs & Actualités
 

 Daniel Humm et son associé Will Guidara ont une fin d’année très chargée,  tout d’abord parce qu’ils réouvrent bientôt leur restaurant Eleven Madison Park à New York (qui a été élu cette année Meilleur restaurant du Monde au 50Best) avec une nouvelle cuisine et une nouvelle décoration réalisée par le designer Brad Cloepfil. […]

Daniel Humm et Will Guidara –  » notre cuisine est plus compliquée que jamais, mais elle a pourtant l’air plus simple que jamais « 

03 mars 2017  0  Chefs & Actualités
 

  Finalement peu de gens les connaissent vraiment, Daniel Humm et Will Guidara sont les acteurs de Eleven Madison Square à New York…. Daniel est en cuisine, Will en salle, c’est un duo bien rôdé qui est arrivé en quelques années à se hisser au sommet de la gastronomie mondiale… Trois étoiles au guide Michelin, […]