À la fin du mois de septembre le chef René Redzepi du restaurant NOMA à Copenhague va présenter à ses premiers clients de l’automne son nouveau menu version » Saison Forestière « . […]
Les chefs étaient nombreux pour le déjeuner au SIRHA GREEN, les Lyonnais bien sûr, les Savoyards, mais aussi issus de nombreuses régions de France, réunis autour du chef Jérôme BOCUSE. […]
Le chef japonais du restaurant Dersou à Paris à quelques pas de la Bastille, prépare sa nouvelle ouverture pour la fin de l’année, le chef Taku Sekine a indiqué à la fin du mois de mai avoir acheté un nouvel emplacement à Paris, […]
SALON VIVRE CÔTÉ SUD – AIX-en-PROVENCE
Sous le soleil qui jouait à cache-cache et avec un enthousiasme et une curiosité sans borne, Food&Sens a planté sa plume et son appareil photo Parc Jourdan, […]
Secrets de cave….par Dominique Homs
Le Rose à l’honneur ! L’été sera rose, ou ne sera pas ! Rose vif, rose poudré, saumon, pétale de rose…partout le rose s’impose comme la couleur de la saison . […]
Concentration, Technique, visuel et du coeur : l’épreuve de l’équipe de France au Bocuse d’or 2018
Retour sur cette journée du 11 juin 2018, après des mois d’entraînement, […]
Bocuse D’Or 2018 – Turin Italie – Première journée de compétition
Il y avait beaucoup d’enthousiasme et de passion dans cette première journée de la sélection continentale du Bocuse d’Or, […]
La photo diffusée par le chef Guillaume GOMEZ ( chef des cuisines du Palais de l’Elysée ) ce jour sur ses réseaux sociaux est chargée d’histoire… 3 chefs et 40 ans de cuisine pour les Présidents Français. […]
salue la naissance d’un nouveau blog, totalement CUISINE et extrêmement FOOD appelé tout simplement – Le Blog d’Elisabeth Scotto – du nom de sa créatrice.
Elle est bien connue dans le milieu de l’édition culinaire, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
