Alan Geaam annonce l’ouverture de son nouveau restaurant Qasti Green. Dans la continuité de Qasti (“Mon histoire” en libanais).Le chef multiplie les ouvertures pour notre plus grand bonheur. […]
Après « Mon Liban » en 2022 (Éditions Hachette), Alan Geaam publie son deuxième livre « Comme à Beyrouth ». Souvenirs partagés.
L’AUTEUR – ALAN GEAAM – Chef attachant qui enfant a connu l’exil, […]
Envolons-nous à tire d’ailes jusqu’au Liban avec le livre de Noha Baz « Goûts du Liban, recettes et rencontres »– Voyage émotion à la rencontre d’un pays, […]
9 chefs installés au Japon s’unissent pour récolter des fonds pour le Liban – C’est la semaine dernière que le français Hugo Salanitro a réuni 9 chefs de Tokyo pour organiser un dîner en soutien au peuple libanais victime de l’explosion qui a ravagé le port de Beyrouth et une partie de la ville le 4 août dernier. […]
Akrame Benallal, Christophe Michalak, Daniel Patterson, Domonique Crenn, Enrique Olvera, Gaggan Anand, Stéphane Jégo, Jean-François Piège, Simone Tondo, Tom Colicchio, Wyllie Dufresne, David Kinch, Alice Waters, font partie des chefs qui s’engagent pour récupérer des fonds pour soutenir les victimes de la catastrophe qui s’est déroulée le 4 août dernier à Beyrouth. […]
José Andrès – Il est toujours présent partout dans le monde auprès des populations dès qu’une catastrophe a eu lieu, en quelques jours il a mobilisés ses équipes et des bénévoles pour rejoindre Beyrouth. […]
Il y a deux ans, La Poule sur un Mur s’était envolée vers Beyrouth, ville du monde, rendez-vous de toutes les diasporas, carrefour de toutes les cultures, […]
Dans la vraie vie, elle est telle que nous l’avons vue dans Top Chef : vive, souriante, décidée, volubile. Tara Khattar, candidate de la saison 2018 de Top Chef France, […]
F&S depuis le Liban. Épisode 2 : à la découverte des atayefs et des maamouls, alléchants desserts du Pays du Cèdre
Au Liban pour septembre, l’une de nos collaboratrices s’emploie à retranscrire ses impressions culinaires du pays. […]
Au cœur du Liban et de sa gastronomie : épisode 1. F&S est sur place en cette fin de septembre. Au menu, houmous, kebbé, taboulé, labné, feuilles de vigne, tripes farcies, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
