C’est en tout cas ce que semble affirmer le secrétaire général de la CFDT Laurent Bigot dans un papier d’humeur du quotidien Libération ( Libé ). Pourtant cette idée semble faire partie du passé, […]
D’après le quotidien local Le Progrès, le groupe Bocuse va ouvrir sa première brasserie à Paris, au Louvre
L’enseigne « Paul Bocuse » aura son restaurant posthume dans le quartier parisien du Louvre d’ici la fin d’année. […]
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus, […]
Le chef du restaurant Français Le Studio à Marrakech a dû faire face aux autorités Marocaines suite à une vidéo tournée lors de son mariage où il dansait concert du drapeau Marocain. […]
Le Ducasse-Sur-Seine à Paris, le 1er bateau gastronomique 100% électrique fait face à la Tour Eiffel !
Toute la presse en a parlé, mais c’est aujourd’hui que seulement quelques privilégiés ont pu y pénétrer et le visiter, […]
F&S avait annoncé le 21 août dernier que le chef Antoine Westermann était mis sur la touche du restaurant Le Coq Rico qu’il signait à New York depuis deux ans. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Frédéric Anton du restaurant parisien 3 étoiles Le Pré Catelan, […]
Pêche à la baleine dans l’océan Pacifique, pêche au thon rouge en Méditerranée, cela fait plusieurs années que le problème d’une pêche intensive a fragilisé les espèces et rendu compliqué le renouvellement des cheptels. […]
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus, […]
L’Espagne, l’Italie, la Croatie croulent sous le flot de touristes et leurs habitants commencent à crier leur ras-le-bol. Oui, c’est joli chez eux mais ils aimeraient bien aussi profiter de leur été tranquillement. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
