A LA UNE

Guy Martin quitte Le Grand Véfour

18 décembre 2025  0  MADE BY F&S

Fin d’une longue collaboration. C’est avec une grande émotion que le Chef Guy Martin, l’un  des chefs les plus talentueux annonce son départ du Grand Véfour, […]

Nouvelle Délégation des Disciples d’Escoffier – Les Disciples d’Escoffier Pays Maroc – Première manifestation à Agadir

29 février 2020  1  MADE BY F&S

 

  Tête à tête avec l’océan – Sous le souffle des alizés, Agadir reçoit la scène gastronomique et la presse pour célébrer royalement la création de la délégation de Disciples d’Escoffier Pays  Maroc. […]

L’Institut d’Excellence Culinaire Guillaume Gomez à Madagascar prend forme, dès le mois de juin prochain il accueillera de jeunes déshérités qui apprendront le métier de cuisinier

28 février 2020  0  Non classé

 

  Tout devrait être prêt pour le mois de juin prochain, le deuxième Institut d’Excellence Culinaire Guillaume Gomez devrait être inauguré avant l‘été à Madagascar. En effet grâce aux équipes d’Oso, […]

Georges Blanc et Michel Rostang étaient en cuisine au Train Bleu à Paris pour un 4 mains à la Gare de Lyon à Paris

28 février 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

 Le chef Georges Blanc 3 étoiles pour son restaurant situé à Vonnas (Ain) était au Train Bleu à Paris (situé au sein de la Gare de Lyon) pour une soirée de partage culinaire ce 27 février. […]

1ère édition des Trophées de la Glace – Appel à concours d’excellence sous la Présidence d’honneur de Michel Roth

28 février 2020  1  MADE BY F&S

 

1ère Edition des Trophées de la Glace 

La glace d’hier, la glace d’aujourd’hui, la glace de demain. Un art à part entière. Glace qui roule, glace qui boule, […]

Guide Michelin 2020 Croatie – LD Terrace & Boškinac récompensés d’une étoile

28 février 2020  0  MADE BY F&S

 

        LD TERRACE et BOSKINAC obtiennent 1 étoile dans la nouvelle sélection du GUIDE MICHELIN CROATIE

Quatrième édition du Guide MICHELIN Croatie 2020. Avec cette sélection, le Guide MICHELIN célèbre la scène culinaire croate et prouve sa richesse et diversité à travers quatre nouvelles adresses distinguées. […]

Scènes des Chefs – Frédéric Thévenet et sa team à Saigon, Alain Pégouret chez Grégoire Berger, Pierre Augé à Top Chef, les truffes de Martin Berasategui, …

28 février 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

 C’est reparti pour un – SCÈNE DE CHEFS – cette Rubrique vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !  […]

Cohésion d’équipe : le chef Matthieu Dupuis-Baumal emmène sa team en voyage au Brésil

28 février 2020  0  Non classé

 

  Voilà un bel exemple à suivre pour souder une équipe comme il faut, resserrer les liens et motiver les troupes. Pour donner du sens à une stratégie d’entreprise, tout en enrichissant l’équipe en nouvelles techniques culinaires, […]

Christophe Pelé-Karen Torosyan : un quatre-mains au Clarence

28 février 2020  0  À la petite cuillère

 

Sophie Brissaud pour Food & Sens

Un déjeuner à quatre mains hors du commun a été servi mardi dernier au restaurant Le Clarence à Paris, […]

Coronavirus – Un restaurant de Nice ferme pour préserver ses salariés d’une possible contamination – et vous, êtes-vous prêts à fermer votre restaurant ?

27 février 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

 C’est un article remarqué ce matin par un de nos internautes, à Nice un restaurateur a décidé par mesure de précaution pour ses employés de fermer le restaurant, c’est le premier peut-être d’une longue série. […]