A LA UNE

Cédric Burtin – Un chef en Bourgogne

24 juin 2026 0 F&S LIVE

UN CHEF SUR LE GRILL : Cédric Burtin Chef en Bourgogne

Le chef Cédric Burtin s’est installé dans un lieu symbolique de sa Bourgogne natale : le Moulin de Martorey, […]

Voulez-vous bruncher ? Suivez-nous de palaces en grands hôtels et jolies adresses branchées (1)

16 janvier 2018 0 MADE BY F&S Une poule sur un mur

Dimanche. Il fait froid et gris, des nuages s’accrochent aux toits de Paris. entre deux pluies. Entre deux soleils. Une journée va s’étirer dans la joie et l’allégresse… Pas envie de préparer le petit-déjeuner, […]

Le jeune chef Vincent Crepel du restaurant Porte 12 à Paris sera un des candidats de TOP CHEF 2018 saison 9

16 janvier 2018 0 Chefs & Actualités

L’info avait circulé depuis quelques jours en Off, Vincent CREPEL le chef du restaurant PORTE12 à Paris qui appartient au chef André Chiang (restaurant ANDRE à Singapour) est engagé comme candidat dans l’émission TOP CHEF 2018 Saison 9 qui démarre sur l’antenne de M6 à la fin de ce mois de janvier. […]

Guide Michelin France – 105 nouveaux restaurants distingués d’un Bib Gourmand

16 janvier 2018 0 MADE BY F&S

Michelin dévoile la liste de ses restaurants coups de cœur, soit 105 nouveaux restaurants distingués d’un Bib Gourmand!

Nouvelle année, nouveau look ! Le guide MICHELIN Bib Gourmand France change de format et s’offre une nouvelle maquette plus riche en photos

Quelques semaines avant le dévoilement des restaurants étoilés en 2018, […]

Des robots en cuisine ? Le chef Akrame pas contre » Je travaille à l’instinct, au feeling. L’humain donne une directive et le robot exécute cet ordre. «

16 janvier 2018 0 Chefs & Actualités

C’est en ce moment un sujet d’actualité, la technologie qui permet de réaliser des robots de plus en plus performants avance à grands pas, les Français sont à la pointe dans ce secteur. […]

Les 10 règles pour réussir dans la restauration en 2018

16 janvier 2018 2 F&S LIVE

Repéré au moment des voeux sur le compte Facebook de l’analyste des marchés de la restauration Bernard Boutboul, voilà les dix règles qu’il faudrait prendre en compte pour au moins tenter de réussir dans la restauration en 2018. […]

La semaine des chefs démarre fort … Robuchon survole les Alpes, Nobu au pied du mont Fuji, Alain Passard cuisine au château

15 janvier 2018 0 Chefs & Actualités

Les chefs sont vraiment insaisissables, jamais là où on croit les voir … vous imaginez vous Joël Robuchon survoler les Alpes en hélicoptère ? … Guillaume Galliot cuisiner avec l’équipe de Bombana à Hong Kong ? […]

Jean-François Girardin élu à la Présidence des MOF

15 janvier 2018 0 Chefs & Actualités

Le chef Jean Francois Girardin à été élu aujourd’hui la Présidence de la Ste Nationale des Meilleurs Ouvriers de France. Meilleur Ouvrier de France 1993, le chef Girardin a passé 32 derrière les fourneaux du Ritz et se consacre désormais à la Société Nationale des MOF. […]

Ça bouge chez les enfants Troisgros …

15 janvier 2018 0 Chefs & Actualités

Entre Le Central à Roanne, La Maison Troisgros à Ouches, La Colline du Colombier à Iguerande, et plusieurs activités au japon… Les Troisgros ne manquent pas d’activité avec leurs trois établissements, […]