“En tant que chef, vous tirez votre énergie de vos convives. Ils sont un peu comme le dernier ingrédient de votre recette mais nous n’avons pas souvent l’occasion d’interagir directement avec eux. Alors que nous avons récemment été privés de contact avec notre clientèle, je me réjouis de pouvoir échanger avec des convives à travers le monde et contribuer à innover la façon dont nous abordons tous la gastronomie« , a déclaré Marc Favier, chef du Marcore à Paris, France. 

Dès aujourd’hui plus de vingt Expériences en ligne sont disponibles, incluant les Expériences solidaires des chefs David Chang (Groupe Momofuku), Edward Lee (610 Magnolia, Succotash) et Claudette Zepeda dont les bénéfices seront versés à l’initiative “Restaurant Reboot Relief Program”, qui vise à aider les restaurateurs et les filières d’Agriculture durable à se reconstruire à la suite de la pandémie du COVID-19 aux Etats-Unis. Les bénéfices de l’Expérience du chef Rōze Traoré reviendront à l’initiative Harboring Rights offrant un suivi complet aux patients ayant subi une transplantation cardiaque, hépatique ou cardio-thoracique.

Comment ça marche ? Comment suivre la masterclass ? Choisir le chef, la date. Téléchargez Zoom gratuitement sur un ordinateur ou un appareil mobile. Une fois la réservation effectuée, vous recevrez un lien par e-mail et la marche à suivre pour participer à l’expérience.Rejoindre l’appel vidéo et partager l’Expérience. Tout simplement !

Découvrez les Expériences culinaires en ligne lancées aujourd’hui ICI, dont :

Plongée dans les saveurs méditerranéennes avec Marc Favier (de Marcore à Paris, France). Une étoile au Guide MICHELIN 2020. Deux restaurants en un seul lieu : une table bistronomique au rez-de-chaussée et un restaurant gastronomique à l’étage. Cuisine plaisir, technique sans être démonstrative, produits nobles et de saison. C’est lisible, franc et gourmand ! Le Chef Marc Favier vous invite à voyager au cœur de la Méditerranée, à une expérience singulière et unique.

 

L’âme de la cuisine Française avec Indra Carrillo Perea (de La Condesa à Paris, France) – Une étoile Michelin – Saisonnalité des ingrédients, préparations  simples et luxueux assortiment de goûts. 

• La cuisine audacieuse de la chef Cristina Bowerman (du restaurant Glass Hostaria à Rome, Italie)
• La cuisine moderne Brésilienne d’Alberto Landgraf (du restaurant Oteque à Rio, Brésil)
• La Gastronomie traditionnelle du chef Iván Muñoz (de l’établissement El Chirón à Madrid, Espagne)

• Une cuisine ensoleillée avec Pascal Aussignac (du Club Gascon à Londres, Royaume-Uni)
• Les secrets du chef étoilé Giuseppe Ianotti (de Krèsios à Piedimonte Matese, Italie)

• La Cuisine de l’Italie du sud avec Paolo Gramaglia (du restaurant President à Pompei, Italie)
• Un repas familial savoureux avec Jonathan Benno (de BENNO à New York, Etats-Unis)
• La cuisine Australienne moderne de Rishi Naleendra (du Cheek Bistro à Singapour)
• La cuisine Alsacienne moderne du chef Gabriel Kreuther (de Gabriel Kreuther à New York, Etats-Unis)
• L’équilibre des saveurs et des goûts avec le chef Soo Ahn (de Band of Bohemia à Chicago, Etats-Unis)

• Le potentiel gastronomique de la fermentation avec Diego Guerrero (de DSTAgE à Madrid, Espagne)
• Les secrets d’un chef étoilé avec Malcom Lee (de Candlenut à Singapour, en collaboration avec l’Office de Tourisme de Singapour) 

Depuis le lancement des Expériences en ligne en avril 2020, la catégorie Food & Drink a connu une importante croissance et est devenue la catégorie d’Expériences la plus demandée. Les Expériences culinaires en ligne proposées sont réalisées en partenariat avec Take A Chef,  plateforme en ligne qui vous permet de vivre une expérience gastronomique personnalisée dans le confort de votre foyer.