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Violences et Harcèlement en cuisine – le débat sera t’il relancé ? … c’est en tout cas une possibilité, car depuis quelques semaines des témoignages circulent sur certaines pratiques de management intolérables dans les cuisines en France. […]
Retrouvez l’article de TELERAMA sur le chef Inaki Aizpitarte qui contre toute attente a décroché une étoile au guide Michelin- Certains y ont vu l’influence du guide du Fooding entré dernièrement dans le groupe Michelin, […]
Vous ne connaissez pas encore le nouveau chef trois étoiles Michelin Christophe Bacquié ? … et bien voilà un petit Quizz publié par Club Sandwich.
2 minutes et pas plus pour en savoir plus sur le chef MOF installé au dans L’Hôtel du Castellet. […]
Aujourd’hui les minis vidéos sur les réseaux sociaux accumulent des nombres de vues assez impressionnants, et les chefs ne s’en privent pas… regardez les dernières vidéos qui ont animés la toile. […]
F&S compare à plusieurs mois d’intervalle la popularité des chefs sur le web, après le mois de juillet 2016, le mois de novembre 2016, […]
Le chef New Yorkais David Chang ( l’homme derrière Momofuku ) d’origine Coréenne fait partie des envoyés spéciaux de la chaîne américaine NBC’s pour les Jeux olympiques d’hiver qui ont démarré hier en Corée du Sud. […]
Cette semaine encore les chefs ont été très actifs, même si du coté de Paris le neige à paralysé une partie de l’activité … les chefs reprennent leur quotidien, la presse les sollicitent, […]
Flora Mikula, Sylvestre Wahid, Guillaume Gomez, Pierre Meneau, Frédéric Simonin et pour ne citer que ceux là … de nombreux chefs étaient présents à Tel-Aviv durant trois jours pour le Festival « So French So Food » – […]
C’est la site Atabula qui les as réunis, Pierre Hermé le pâtissier français le plus demandé au monde, et Cédric Grolet l’incroyable pâtissier de l’hôtel Meurice à Paris, […]
On se régale ! … oui on prend beaucoup de plaisir à consulter les publications du chef danois René Redzepi sur ses réseaux sociaux, surtout depuis qu’il a décidé de consacrer sa cuisine pour les prochains mois aux produits de la mer. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (36)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
