Gilles Marx – Natif dela campagne alsacienne, le chef Gilles Marx a toujours été attiré par le monde de la gastronomie. Les produits frais et naturels issus de terres agricoles l’ont inspiré et lui ont ouvert les portes de la gastronomie, […]
C’est sur RTS Info que tout un article est consacré à la pression que subissent les chefs de cuisine gastronomique en exerçant un exercice jugé à longueur de temps par les guides, […]
Direction La Joliette à Marseille, où les Docks totalement rénovés redonnent à ce quartier une nouvelle vie. L’ancien bâtiment des Docks a été transformé en lieu très hype.
Siuté dans le 2e arrondissement de Marseille tout près du port, […]
Mardi soir se tenait à Perpignan la deuxième nuit des » Grands Coeurs » au restaurant Le Clos des Lys du chef Franck Séguret. Une soirée en hommage au chef Jean-Claude Villa disparu l’année dernière d’un cancer. […]
On savait que des tractations étaient en cours depuis quelques mois entre la prestigieuse École Hôtelière de Lausanne et le projet d’Institut Culinaire de formation du chef Joël Robuchon qui s’installera dans l’ancien hôpital-monastère de Montmorillon dans le département de la Vienne. […]
Cette semaine encore les chefs voyagent au bout du monde, Food&Sens a repéré pour vous sur les réseaux sociaux les chefs qui sont en ce moment au bout du monde… […]
Le chef pâtissier Yann Couvreur ouvre pour la première fois une boutique de pâtisserie, c’est à Paris au 137 avenue Parmentier dans le 10 éme arrondissement. Donc demain journée forte en émotion pour l’ex chef pâtissier du Prince de Galles d’autant que le chef va déployer son commerce en proposant pas mal d’innovation, […]
Découvrez le nouveau livre de Éric Ripert le chef new yorkais, français d’origine il fait un très beau succès aux États-Unis. Il explique son histoire et sa philosophie de vie, […]
C’est annoncé officiellement, un dîner réunissant les deux chefs les plus médiatiques de France en ce début d’année 2016 aura lieu le ludi 6 juin prochain à Valence.
Main dans la main, […]
En quittant Bordeaux le chef Joël Robuchon a ouvert un boulevard à la restauration, car même si le chef Pierre Gagnaire arrive, l’ambition du propriétaire Bernard Magrez a été revue à la baisse… oublié les prochains développements sur la ville notamment la pâtisserie qui était déjà sur les rails. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
