Concéder des franchises ou des licences de marques c’est le parfait plan pour développer ses affaires, mais parfois les choses ne tournent pas comme prévu.
C’est un peu ce qui se passe pour le célèbre chef anglais Jamie Oliver et ses restaurants italiens qu’il a développés en Australie. […]
Tout en Image – La semaine dernière, c’est au restaurant PORTE 12 à Paris que le chef singapourien André Chiang présentait son livre de cuisine Octaphilosophie (éditions Phaidon). […]
L’actualité de la FOOD vous passionne. Alors continuons cette semaine à la scruter, car malgré le Brexit qui secoue la presse mondiale, la scène culinaire continue à s’animer.
Dans tous les cas, […]
Martin Berasategui aura mis cinq ans pour porter une veste de chef, il a commencé en cuisine dans le restaurant familial – El Bodegón Alejandro -, quatre décennies plus tard il est le chef espagnol qui additionne le plus d’étoiles Michelin, […]
En quelques années il a tout emporté sur son passage, étoiles au guide Michelin, classement au Fifty Best, l’engouement de la presse américaine et des guides américains… Daniel Humm est la nouvelle star mondiale de la cuisine à New York. […]
Vonnas – accueille ce dimanche la Fête de la crêpe et du cheval, rendez-vous incontournable de la gastronomie et de l’élégance. Les crêpes, elles sont issues de l’histoire de Vonnas, […]
Même si le classement Fifty Best n’a pas pour habitude de se pencher sur la profession de pâtissier, il remet chaque année un prix qui valorise le parcours professionnel d’un chef pâtissier. […]
C’est ce lundi soir qu’a été célébrée la sortie du numéro 2 du magazine » Chef d’Oc « , magazine local des chefs de Montpellier réalisé par InsightCom34. […]
L’école «Le Cordon Bleu» à Paris a ouvert hier dans de nouveaux locaux flambant neufs, cela fait plusieurs mois que F&S vous en parle. Déjà présente sur une vingtaine de destinations dans le monde et spécialisée dans les arts culinaires, […]
C’est une histoire que anime les réseaux sociaux et les sites d’information aux États-Unis depuis plus de deux ans, Donald Trump l’extravagant candidat Républicain à la Présidence des États-Unis est en procès avec deux chefs de cuisine américains. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
